烤腸加工生產線腸類加工設備?簡介:
烤腸,一種美味的烤制食品,是運用現(xiàn)代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統(tǒng)風味的低溫肉制品,用電烤爐烤制的肉制品,深受消費者的喜愛。
烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料,經絞切、腌制、添加輔料、真空灌裝、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成,需全程冷鏈配送倉儲。
香腸是我們生活中熟悉的一種食品,烤腸加工生產線是一種銷售范圍極廣,保存周期長,使用方便的調理食品。國以民為本,民以食為天,可見飲食在百姓中的重要性,香腸種類繁多,生產流程大同小異,生產工藝大相徑庭。
烤腸加工生產線腸類加工設備?設備
1.高速旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片。
2.凍肉絞肉機:把凍肉片絞成肉餡狀。
3.斬拌機:把肉餡狀的料斬成顆?;蛉饷印#ê芗毮仯诟袝?。)
4.拌餡機:把物料充分攪拌均勻。
5.灌腸機:給物料穿上腸衣。
6.扎線機:把長長的腸扎成固定的一節(jié)一節(jié)的。
7.煙熏爐:用熏、蒸,把腸加工熟。
8.速凍機:利用速凍機對腸進行速凍、冷凍。
9.真空包裝機:真空包裝,便于儲存。
特點:
1.刨肉機:整機采用優(yōu)質不銹鋼加工,外表美觀、大方,操作安全、簡單、便于拆裝清洗。
2.絞肉機:本機可根據物料性質和加工要求的不同,配置相應的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
3.斬拌機:利用高速旋轉的斬刀將肉斬成顆?;蛘呷饷?;本公司生產的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到較好的組合,使斬切細度好、升溫小、斬拌時間短等優(yōu)勢。
4.拌餡機:該機效率高、便于操作攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。
5.灌腸機:適應PVC腸衣、天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等。
6.扎線機:可結扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等,是香腸尤其是中國臺灣烤腸、親親腸生產定量、結扎的理想設備。
7.蒸煮爐:可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲100套不同配方。
8.速凍:隧道式速凍機采用的速凍技術,變頻調速。優(yōu)質不銹鋼網帶,高彈性不銹鋼絲,表面平整,承載能力強;變頻器無級調節(jié)傳送速度。
9.包裝(普通包裝設備即可)
主要技術參數:
因為加工產量不一。需要用到設備也是不一樣的,可參考我公司具體的設備型號、參數。
售后服務:
1、設備安裝完畢后,對貴公司的操作人員進行免費指導培訓,使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。
2、對產品提供一年的免費保修。保修期滿后,我公司對產品提供終生維護,只收取成本費。