真空和面機(jī)上世紀(jì)90年代就已經(jīng)在日本得到了廣泛的應(yīng)用，2000年以后才慢慢傳到中國(guó)。國(guó)內(nèi)食品業(yè)、面食業(yè)真正開(kāi)始普及則是近幾年的事情。真空和面機(jī)對(duì)面食質(zhì)的提升表現(xiàn)在真空上。和面處于真空負(fù)壓狀態(tài)，充分析出面質(zhì)的蛋白質(zhì)含量，增進(jìn)紋理結(jié)構(gòu)，促進(jìn)面筋網(wǎng)絡(luò)完好。

300斤面全自動(dòng)真空和面機(jī)主要適合攪拌各類(lèi)高檔面食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類(lèi)面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。

300斤面全自動(dòng)真空和面機(jī)操作

1、啟動(dòng)開(kāi)蓋按鈕，打開(kāi)箱蓋（箱蓋開(kāi)到一定程度會(huì)自動(dòng)停止）倒入準(zhǔn)備好的產(chǎn)品，啟動(dòng)盒蓋（箱蓋合到一定程度會(huì)自動(dòng)停止）。

2、合蓋以后，關(guān)閉箱蓋上面的閥門(mén)，按下真空鍵（在控制器右下方），當(dāng)真空表針達(dá)到綠色表針時(shí)真空泵會(huì)自動(dòng)停止。

3、真空泵停止后，啟動(dòng)運(yùn)行開(kāi)關(guān)（在控制器右下方），真空和面機(jī)運(yùn)行。

4、運(yùn)行時(shí)間停止后，首先打開(kāi)箱蓋上的閥門(mén)，待進(jìn)氣結(jié)束后。打開(kāi)箱蓋，啟動(dòng)翻箱開(kāi)關(guān)（翻箱達(dá)到一定位置會(huì)自動(dòng)停止）。

5、設(shè)備配備了點(diǎn)動(dòng)出料，正轉(zhuǎn)出料/反轉(zhuǎn)出料兩個(gè)開(kāi)關(guān)，出料更安全、更方便。

售后服務(wù)：

1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量；

2、設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，公司將負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問(wèn)題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。
3、設(shè)備保修期后，公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問(wèn)題的響應(yīng)時(shí)間：1小時(shí)答復(fù)，通過(guò)電無(wú)法解決問(wèn)題時(shí)公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。
5、其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。公司每年都派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員全國(guó)范圍內(nèi)售后檢修，上門(mén)進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。