該設(shè)備主機(jī)分上下兩室：下室為加熱區(qū)；上室為油炸、脫水及甩干區(qū)。油炸時(shí)，內(nèi)置的提油機(jī)，強(qiáng)制循環(huán)飽和，確保了油溫保持在80度左右。降低了溫度的油升回輪傳，又能及時(shí)地回到加熱區(qū)。這樣就保障了油炸技術(shù)參數(shù)。單這一項(xiàng)，就能使炸制時(shí)間縮短25%以上。
的設(shè)計(jì)，優(yōu)化的設(shè)備配置，不用氣動(dòng)閥門(mén)，不用汽源、汽泵，較大地降低了用戶的采購(gòu)成本，這是該設(shè)備的又一靚點(diǎn)。簡(jiǎn)捷的操作模式，又大大地縮小了空耗時(shí)間，門(mén)子的科學(xué)設(shè)計(jì)與寬敞適度，使裝料、出料快速便利。充分體現(xiàn)了人性化理念。
紅秋葵脆真空油炸機(jī)
紅秋葵脆真空油炸機(jī)
優(yōu)點(diǎn)：
一，保證產(chǎn)品健康安全，該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合HACCP的要求。而且他的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國(guó)產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，另外它還配有專門(mén)的洗油裝置及排污口，潔凈衛(wèi)生，并且該設(shè)備在真空負(fù)壓閥位置也配有的消音qi，能夠減少噪音，同時(shí)防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi)。
二，保證產(chǎn)品天然綠色，生產(chǎn)產(chǎn)品的時(shí)候在給不銹鋼管加熱的階段，該設(shè)備能夠迅速升溫，升溫到設(shè)定溫度后，自動(dòng)微調(diào)保溫，保證油溫恒定在±1℃，保證了產(chǎn)品的色，香，味，形具佳。
三，效率高，環(huán)保節(jié)能。該設(shè)備擁有十分的脫油裝置，它主要采用減速、電機(jī)一體的馬達(dá)，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機(jī)，不會(huì)出現(xiàn)傳動(dòng)打滑的現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整形狀，不破碎，成品率高，并且它還采用雙級(jí)真空系統(tǒng)，高效冷凝器，保證真空（表壓）可達(dá)-0.1Mpa,可縮短加工時(shí)間，提高效率，含油率低。
一、工作原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、地?zé)岬忍卣鳌?/span>
二、真空低溫油炸設(shè)備的組成：
真空油炸罐、油加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、儲(chǔ)油補(bǔ)油系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
一、工作原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、地?zé)岬忍卣鳌?/span>
