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新疆拉條子真空和面機(jī)-4袋面真空揉面機(jī)優(yōu)勢(shì)
拉條子不同于一般面條,拉條子面團(tuán)要求拉力大,爽滑,而且不斷,拉成一根長(zhǎng)條盤(pán)在碗底,澆湯,吃著勁道,并且一根面條加工而成的,爽口,是新疆的一道特色。
拉條子真空和面機(jī)應(yīng)用后,效果如何?
做出產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在:
★★拉條子春秋真空和面機(jī)應(yīng)用真空技術(shù)和面,面團(tuán)含水量較大,一般在百分之四十左右,較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十,可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量,促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。
★★拉條子真空和面機(jī)真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時(shí),形成光滑的面團(tuán),面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩,并且和制的面團(tuán)面筋值提高,彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑,外觀(guān)質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良
★★拉條子真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓狀態(tài)下把面粉和水融合在一起,小麥粉在真空負(fù)壓下攪拌,避免了面粉發(fā)熱,沒(méi)有游離的水分子存在,面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)充分地吸收水分,使小麥蛋白和水分子結(jié)合的速度大大增加,增加面粉的吸水性,大大提高了面皮的透明性和筋性
★★拉條子真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,讓面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通和面機(jī)的和面
2袋面真空和面機(jī) | 技術(shù)參數(shù)及配置 |
生產(chǎn)容量:1袋面或者2袋面都可以 | 整機(jī)要求不銹鋼生產(chǎn),電機(jī),分為3個(gè),并且附件小電機(jī)全國(guó)聯(lián)保,大電機(jī)歐標(biāo)全國(guó)聯(lián)保,設(shè)備過(guò)濾器進(jìn)口,密封技術(shù)進(jìn)口,揉面齒形,自定,專(zhuān)業(yè)真空和面機(jī)軸承加粗。實(shí)心面箱,加厚30+專(zhuān)業(yè)*變形,*生銹 |
售后 | 質(zhì)保5年,并且設(shè)備大配件小零件全是國(guó)標(biāo),歐標(biāo)配置,上門(mén)維修。 |
-專(zhuān)業(yè)真空和面機(jī),不光用的住,還剩維修費(fèi)用,并且專(zhuān)業(yè)加工生產(chǎn)高效的拉條子真空揉面機(jī)設(shè)備,高效真空和面機(jī)廠(chǎng)家