低溫高濕解凍機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
采用全新食品級(jí)優(yōu)質(zhì)304不銹鋼復(fù)合板，全封閉保濕，保溫。節(jié)能創(chuàng)新型優(yōu)質(zhì)解凍間,采用*換熱解凍方式，外部采用優(yōu)質(zhì)的換熱機(jī)組，內(nèi)部采用鑲嵌式制冷機(jī)組，循環(huán)風(fēng)機(jī)。
傳統(tǒng)方法解凍過(guò)程中無(wú)法抑制細(xì)菌大量繁殖，容易造成肉類(lèi)品質(zhì)下降，我公司采用低溫保濕，降低了肉的水分流失，提高了肉的新鮮度。設(shè)備中含有高壓靜電，臭氧殺菌，抑制了細(xì)菌繁殖，縮短了解凍時(shí)間，使得肉類(lèi)顏色自然，有彈性，保證了肉的優(yōu)良品質(zhì)。
設(shè)備圖片及細(xì)節(jié)：

低溫高濕解凍機(jī)工作原理：

利用低溫高濕，臭氧高壓靜電殺菌直接對(duì)凍肉進(jìn)行解凍，解凍過(guò)程會(huì)自動(dòng)按照被解凍肉的內(nèi)外溫度進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍程序。制冷管道直接進(jìn)去解凍間，由冷卻機(jī)送風(fēng)，解凍過(guò)程由冷卻風(fēng)機(jī)吸風(fēng)，軸流風(fēng)機(jī)送風(fēng)，保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)，送風(fēng)機(jī)在解凍間頂部?jī)蓚?cè)，由風(fēng)機(jī)送風(fēng)以保證送風(fēng)的壓力均衡。同時(shí)送風(fēng)帶動(dòng)低溫濕氣變成霧狀循環(huán)流動(dòng)，保證解凍間的濕度。解凍間中部，回風(fēng)入冷卻機(jī)，自動(dòng)控制解凍間的溫度，濕度。在解凍過(guò)程中，排風(fēng)機(jī)自動(dòng)換風(fēng)，臭氧殺菌高壓靜電自動(dòng)工作，以保證房間空氣潔凈新鮮，制冷設(shè)備自動(dòng)化霜，以保證設(shè)備管道暢通。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷卻風(fēng)機(jī)會(huì)自動(dòng)按程序工作，以對(duì)肉品進(jìn)行儲(chǔ)藏保鮮。
工藝流程

首先把凍肉推入解凍間，選擇本次產(chǎn)品中大厚實(shí)的凍肉制品，將探針打孔放入凍肉內(nèi)、外部。以保證全部產(chǎn)品的解凍均勻，靜置五分鐘，保證探針測(cè)溫準(zhǔn)確，然后啟動(dòng)機(jī)器，本機(jī)會(huì)根據(jù)凍肉制品的內(nèi)外溫度，自動(dòng)選擇解凍模式，自動(dòng)開(kāi)啟內(nèi)部臭氧高壓靜電殺菌，高壓自動(dòng)加濕，循環(huán)風(fēng)機(jī)**循環(huán)，采用十六段自動(dòng)解凍，自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度濕度，當(dāng)解凍結(jié)束后，會(huì)自動(dòng)進(jìn)入高壓靜電保鮮模式，以達(dá)到肉的新鮮度。