干果烘炒不銹鋼夾層鍋適用范圍：
　　
　　夾層鍋設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備.
　　
　　干果烘炒不銹鋼夾層鍋分類
　　
　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。
　　
　　2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
　　
　　電加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)
　　
　　電加熱可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油
 

　　
　　電加熱夾層鍋鍋體材質(zhì)
　　
　　(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
　　
　　(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
　　
　　結(jié)構(gòu)和特性：
　　
　　整鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入加熱；固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
　　
　　1.本鍋以220V電力為熱源，具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
　　
　　2.本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。
　　
　　3.的燃燒系統(tǒng)，氣體燃燒更充分、節(jié)能、環(huán)保，無需排煙系統(tǒng)。
　　
　　4.天然氣、液化氣、生物燃料均可以使用。
　　
　　5.自動控溫，溫度可調(diào)，使用過程中不糊鍋，無黑煙，
　　
　　6.溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動控制。
　　
　　7.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更好