該項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)使高效生產(chǎn)高品質(zhì)拉絲蛋白、組織蛋白食品成為可能。
優(yōu)點(diǎn):具有良好的吸水性和保油性,耐高溫?zé)踔螅S味性強(qiáng),添加到肉制品及餡料中,能增強(qiáng)肉制品的色、香、味,提高蛋白質(zhì)的含量,是理想填充物。
2)經(jīng)浸泡可制成各種風(fēng)味的素肉制品,口感筋韌、富有彈性、易消化吸收、不含*,是一種很好的肉類替代品,已成為重要的食物營養(yǎng)源。
1.生產(chǎn)工藝流程:拌粉-擠壓膨化-烘烤-冷卻-包裝
2.拌粉-擠壓膨化-油炸-水浸料-脫水-包裝
拌粉機(jī)-螺旋輸送機(jī)-雙螺桿主機(jī)-風(fēng)送機(jī)-三層電烤箱-冷卻輸送機(jī)
型號 | XBF65-II雙螺桿生產(chǎn)線 | XBF85-II雙螺桿生產(chǎn)線 |
裝機(jī)容量 | 90KW | 120KW |
實(shí)耗功率 | 65KW | 95KW |
生產(chǎn)能力 | 180-220kg/h | 300-500kg/h |
外形尺寸 | 16000*1200*1800mm | 18000*1200*1800mm |