* 電加熱水浴式殺菌鍋 肉制品臥式滅菌設備 瓶裝滅菌鍋


本公司所有產(chǎn)品支持定制，價格僅供參考，規(guī)格不同價格不同，具體價格還請用戶與客服，謝謝配合！
諸城衡石機械有限公司
：陳



水浴式殺菌工作原理

殺菌鍋殺菌原理是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后進入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過循環(huán)加熱滅菌。
冷卻過程通過將冷水注入工藝罐與熱水混合，然后將熱水頂回熱水罐來降溫。 
• 熱水罐熱水加熱到預定的溫度（僅需一次） 
• 裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋，關閉鍋門和安全連鎖裝置。 
• 將熱水罐的熱水注入工藝罐。 
• 工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達到需要的熱分布：
泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。 
• 在整個周期內(nèi)反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。 
• 停止水泵，給出聲光信號表示殺菌結(jié)束，允許開門，卸出筐子，準備下一個周期殺菌

水浴式殺菌鍋優(yōu)點
--------------------------------------------------------------------------------食品安全

• 整個殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，殺菌釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。
性能
• 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。 
• 熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
• 整個生產(chǎn)過程中都有水浸泡產(chǎn)品，從而產(chǎn)生浮力，大大降低了包裝材料的破壞。
• *被水浸沒，溫度能從*滲透到產(chǎn)品中。