- 設(shè)備介紹
雞鴨真空滾揉機(jī)可以用于鴨頭鴨脖、整雞、整鴨、雞翅、鴨翅等產(chǎn)品腌制作用,改機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊/摔打,達(dá)到鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。雞鴨真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
- 雞鴨真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | 300L | 600L |
產(chǎn)量(kg/次) | 100-150kg/次 | 200-240kg/次 |
真空度(Mpa) | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
滾筒轉(zhuǎn)速(r/min) | 6 | 6 |
總功率(kw) | 2.25 | 2.25 |
外形尺寸(mm) | 1310*800*1540 | 1500*1020*1640 |
重量() | 380 | 520 |
- 技術(shù)說明:
1、功能:自由設(shè)定工作時(shí)間、自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間、自由設(shè)定真空度、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
2、采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋亞式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)德摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
3、具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。
4、具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。
5、開源電機(jī)、正泰電器。
- 購(gòu)買須知
1.建立交流,提交參數(shù)要求及確定選型(設(shè)備的配置可根據(jù)用戶的實(shí)際要求進(jìn)行定制,確保經(jīng)濟(jì)實(shí)用)。
2.確定價(jià)格。因考慮到用戶選擇的配置不同及全國(guó)各地物流價(jià)格差異,價(jià)格可議。
3.簽訂工業(yè)購(gòu)銷合同,保障雙方的合法權(quán)益(合同一式兩份,必須經(jīng)雙方加蓋合同章)。
4.付款及發(fā)貨。買家需要支付貨款的30%作為定金,剩余貨款提貨前付清。買家需提供詳實(shí)的收貨地址,以保證我們能夠及時(shí)準(zhǔn)確的將您所需的設(shè)備送達(dá)貴公司。
5.到貨驗(yàn)收。到貨后用戶應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)收貨清單和查看設(shè)備外觀是否有缺陷(我公司發(fā)貨時(shí)設(shè)備外觀及性能都經(jīng)過嚴(yán)格檢查,主要考慮物流運(yùn)輸因素)。確認(rèn)無誤后,付清余款方可提貨。
6.完成交易。