香腸生產(chǎn)線煙熏爐自帶蒸煮功能，實(shí)現(xiàn)蒸煮過程中必須外接蒸汽源，蒸汽源有兩種產(chǎn)氣方式，是蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜?、煤氣加熱三種方式，加工香腸的全套設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進(jìn)入爐體，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)正傳倒吸，使蒸汽在爐內(nèi)不斷循環(huán)從而實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。

香腸生產(chǎn)線煙熏爐的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
一.煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。
二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù)，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動(dòng)變化。自動(dòng)停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)，不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風(fēng)機(jī)能夠隨時(shí)開停，爐溫可以自動(dòng)控制。
煙熏爐簡介：
    大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
    整機(jī)設(shè)計(jì)新穎，加工精細(xì)，美觀，耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼加工制造，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好，升溫快，節(jié)約能源。加工香腸的全套設(shè)備*的自動(dòng)控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。主要部件采用國內(nèi)元件，確保質(zhì)量，均勻的循環(huán)發(fā)熱烘干系統(tǒng)保證產(chǎn)品受熱均勻，特別添加控溫，控濕單獨(dú)操作控制，保證了產(chǎn)品保水率。
 
香腸生產(chǎn)線煙熏爐特點(diǎn)：
    本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。全自動(dòng)熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。  
主要適用范圍：肉制品加工（哈爾濱紅場(chǎng)、臺(tái)式烤腸、臘腸、烤鴨、烤雞等）、休閑制品加工  （魚豆腐，傳統(tǒng)豆干、小黃魚等）產(chǎn)品。
煙熏爐優(yōu)勢(shì)：
1、依靠*程序設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)控制發(fā)煙量。節(jié)省培訓(xùn)人工控制時(shí)間成本。
2、煙熏爐軸流風(fēng)機(jī)葉片角度精心設(shè)計(jì)，熱風(fēng)循環(huán)使得香腸上色均勻色澤誘人，不會(huì)出現(xiàn)斑駁現(xiàn)象影響食品外觀。
3、操作簡單方便，隔絕物料燃燒不產(chǎn)生明火，與傳統(tǒng)煤氣爐熏制方式相比安全性更高。
4、加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制，不需要管路排空等復(fù)雜操作。方便車間工人獨(dú)立操作，解放更多生產(chǎn)力。
5、外接蒸汽源（或大型鍋爐）還可以實(shí)現(xiàn)蒸煮功能（中國臺(tái)灣烤腸、哈爾濱紅腸、臘腸、熏魚等需要蒸煮工藝的食品）。
6、中間的巖棉保溫層（硅酸鋁）不僅隔熱防燙，還能有效阻止熱量散失，節(jié)約更多能源。
7、排污排氣都有管道，減少污染，提倡綠色生產(chǎn)。 
煙熏爐采用人機(jī)界面及PLC全自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高。
煙熏爐具有蒸汽加熱（蒸煮）、烘干、煙熏上色、排濕等功能。
煙熏爐可以根據(jù)用戶要求組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個(gè)固定程序，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。
煙熏爐采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
煙熏爐采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
煙熏爐各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。
煙熏爐工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。

香腸生產(chǎn)線售后服務(wù)：
1. 我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修，一年免費(fèi)維修，保修期內(nèi)免費(fèi)上門維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2. 在接到報(bào)修通知后，我們將以快紅腸煙熏爐供應(yīng)的速度趕到現(xiàn)場(chǎng)并解決問題。加工香腸的全套設(shè)備紅腸煙熏爐供應(yīng)。
3. 用戶可以通過售后咨詢有關(guān)技術(shù)問題，并得到明確的解決方法。