泡椒雞爪滾揉機 泡菜入味機介紹：
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，更大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
新一代的全自動滾揉機除具有滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術的功能。是機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。滾揉機價格使?jié)L肉產品的效果均勻、噪音小、性能可靠、操作簡便、使用效率更高.需參考各種機器原理制作材料和成本型號定位.滾揉機作用破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到一定的口感效果.技術參數機售后方面我司會以更好的技術和完善的售后服務為您解除后顧之憂.真空滾揉機作用是在滾揉過程中，適當的間歇是很有必要的根據產品種類不同，采用的方法也各不相同價位也是相差頗為不等.小型滾揉機價格便宜而且結構原理結構簡便實用更方便更加節(jié)能高效。
泡椒雞爪滾揉機 泡菜入味機特點：
使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，增強產品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料。
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。
主要技術參數：
加工定制 | 是 | 種類 | 真空滾揉機 | 品牌 | 漢科 |
型號 | GR-3200 | 電壓V | 380 | 功率kw | 7 |
凈重kg | 1600 | 包裝 | 標準包裝 | 外形尺寸mm | 2800*1500*2100
|
1．筒體采用3mm厚的304不銹鋼板制作。
2．封頭采用沖壓圓式,用304不銹鋼制作。
3．架體采用10#和8#槽鋼制做,外邊用不銹鋼板包裝。
4．減速機采用青島產,電機用“開元牌”。
5．電器采用“德力西”牌。
6、配有滾揉、延時、自動開啟、反轉等功能。
GR-200型真空滾揉機 |
滾筒容積：600L |
裝料量：200L |
真空度：0.04-0.08MPa |
滾筒轉速：7.9r/min |
外型尺寸：（長*寬*高）:1450×1018×1600mm |
總功率：2.25kw |
總重量：385kg |
工作原理：
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，
從而達到腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產
品彈性及出品率，本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)，
噪音小，性能可，操作簡單，設備使用率高。
性能有點：
槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，是產品的柔嫩性的
外觀得到提高
單速滾揉，雙速滾揉，變頻運行可選擇
可實現自動出料、能減輕勞動強度并提高生產率
具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能
