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香菇低溫真空油炸機原理

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市優(yōu)特食品機械裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號YTZK-1000
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2023/4/21 18:48:00
  • 訪問次數(shù)798
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市優(yōu)特食品機械裝備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)油炸設備、清洗漂燙設備、巴氏殺菌線和風干機等食品加工設備。開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標,多年來始終堅持“人無我有、人有我先”的經(jīng)營理念,緊跟*技術和先進工藝的前沿,及時引進先進的技術和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質。
 
  隨著社會的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對食品質量和衛(wèi)生要求更加嚴格,對油炸食品的要求也擺在了食品廠家的面前,順應市場需求,我們研究開發(fā)了適應不同客戶的系列油炸設備。其中,高效燃煤油水混合油炸機、高效燃油油水混合油炸機、導熱油加熱型油水混合油炸機、網(wǎng)帶式油水混合油炸機、澆油式油炸機及食品機械等系列產(chǎn)品都得到用戶的肯定。
 
  油炸設備主要用于堅果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調理類、蔬菜類、面食類、水產(chǎn)類等產(chǎn)品;清洗、漂燙設備廣泛應用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌;風干線主要用于袋制品、食品、飲料等的干燥工作。
 
  公司依靠先進的生產(chǎn)設備和人性化的科學管理,從細節(jié)做起,以“誠信、質量至上”為發(fā)展方向,踐行具有前瞻性的品牌理念,產(chǎn)品技術不斷完善,品牌影響力逐步擴大。
 
  我們擁有一支本著誠信務實為原則、客戶滿意為宗旨、品牌文化營銷為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團隊,憑借*的品質、超前的經(jīng)營理念贏得市場,滿足客戶不斷增長的需求,創(chuàng)造企業(yè)價值,實現(xiàn)客戶與企業(yè)的合作共贏。
油炸機,真空油炸機,油炸生產(chǎn)線,果蔬烘干機,果蔬清洗機,巴氏滅菌線,殺菌鍋,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,豆泡油炸線
香菇低溫真空油炸機原理,真空油炸機自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn);脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。
香菇低溫真空油炸機原理 產(chǎn)品信息

 

    諸城優(yōu)特食品機械裝備有限公司

 

 總:孫建全 :15864565088

 

香菇低溫真空油炸機原理   

     健康,衛(wèi)生,環(huán)保是這個時代的主旋律!如何讓油炸的食品讓人吃了更加放心?!優(yōu)特低溫真空油炸機,可以解決食品不衛(wèi)生的這個弊端,*解除了消費者的后顧之憂,也是您創(chuàng)業(yè)給力的助手,還等什么,趕緊行動起來吧!

     水果蔬菜深加工是實現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題,當代食品使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸加工的*食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風味和營養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品,被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀食品”。

   

 

香菇低溫真空油炸機原理      

      以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率達40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能。

    

設備應用范圍廣泛,目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。

油炸食品優(yōu)點:

1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮,因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 
3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

   

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