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香酥小黃魚-魚類真空油炸機(jī)

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)150kg
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/3/22 14:19:13
  • 訪問次數(shù)1024
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

   諸城市鑫燁機(jī)械有限公司坐落于中國恐龍之鄉(xiāng)--山東諸城,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷.售于一體的擁有自主進(jìn)出口權(quán)的科技化企業(yè)。公司具有的技術(shù)人才,雄厚的研發(fā)創(chuàng)新實(shí)力,完善的質(zhì)量保證體系與服務(wù)機(jī)制。

   為實(shí)現(xiàn)中國制造與中國創(chuàng)造的跨越,在政府各級(jí)部門的大力幫助下,我公司與西南大學(xué)、南京理工大學(xué)、上海食品研究所等大中專員校及科研單位成立了產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟,為公司產(chǎn)品的技術(shù)提升奠定了基礎(chǔ)。

   公司是目前我國各類攪拌炒鍋、蒸煮設(shè)備、輸送設(shè)備的專業(yè)制造企業(yè),主要生產(chǎn)夾層鍋、行星攪拌鍋、真空臥式橫軸攪拌鍋、不銹鋼制品、輸送及物流倉儲(chǔ)設(shè)備。

   公司奉行以客戶需求為導(dǎo)向,以客戶滿意為目標(biāo)的企業(yè)管理理念。建立起以市場(chǎng)為導(dǎo)向的強(qiáng)有力的銷售機(jī)制,建立了完善的售后服務(wù)體系,分別在上海以及中西部地區(qū)建立了生產(chǎn)型公司(辦事處),確??蛻羧缬行枰?,我們能在Z快時(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng),以滿足在全國范圍內(nèi)快捷、有效的服務(wù)。我們將一如既往地奉行恪守承諾,誠心以待的經(jīng)營宗旨,以高品質(zhì)、高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)于廣大新老客戶。

多頭攪拌炒鍋,行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,爆米花炒鍋,切菜機(jī),采肉機(jī),夾層鍋,真空油炸機(jī),清洗線,斬拌機(jī),和面機(jī),袋裝設(shè)備等等
香酥小黃魚-魚類真空油炸機(jī)真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成份的破壞。
香酥小黃魚-魚類真空油炸機(jī) 產(chǎn)品信息

一、香酥小黃魚-魚類真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)概述:

1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):兩個(gè)油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

2、香酥小黃魚-魚類真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)

  真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成份的破壞。
真空油炸脫油有獨(dú)*果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

3.真空油炸機(jī)工藝流程

原料---篩選---清洗---切片(切段)---殺青(護(hù)色)---瀝水---冷凍---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫

諸城市鑫燁機(jī)械有限公司  王女士

 

關(guān)鍵詞:油炸機(jī) 抗氧化劑
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