醬香鴨脖氣調包裝機所謂食品的保鮮，就是要保持食品原汁原味的新鮮狀態(tài)。對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。傳統(tǒng)包裝和儲存只能解決食品保質的問題，而不能保持食品的新鮮。

    目前國內市場上各類包裝的不同風味、口感和特色的熟食品越來越多，既有傳統(tǒng)的也有現(xiàn)代的，但為了延長食品的貨架期，除了腌制、風干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝，有的甚至添加防腐添加劑等。這樣，使很多具有*風味的食品，變得口味相似，失去了原有的特色，也嚴重打擊了消費者的消費信心，誤導了消費者對特色食品的認識。
     因為保鮮期的問題，使很多真正的特色食品行不出家門，銷不能隔夜，市場半徑非常狹小，從而喪失了龐大的消費群。
    新興的復合氣調保鮮包裝在很大程度上解決了食品保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴展了生產(chǎn)廠家的市場半徑，同時也使消費者在家門口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產(chǎn)廠家，無疑是一個利好的消息。

醬香鴨脖氣調包裝機技術參數(shù)：

產(chǎn)品型號：JCFH-4

：金超
產(chǎn)品類別：盒式氣調包裝機 
規(guī)格：根據(jù)盒子確定 
適用：食品、蔬果、生鮮等 
可否定做：可
電源：380V/50HZ
功率：4KW
包裝速度：3-5次/分鐘 
外形尺寸：1000*850*1700 mm 
重量：300KG 

設備配置       

1、 歐姆龍時間繼電器控制系統(tǒng)。

2、 彩膜光電跟蹤讀取色標定位傳感識別器和白膜距離定位儀。

3、 歐姆龍溫度控制器，實現(xiàn)自動準確控制溫度。

4、 真空和充氣控制器為歐姆龍。

5、 模具采用鋁鎂合金鑄造。

6、 采用全不銹鋼材質鋸型齒切刀，耐用不易損壞

7、 本機采用自動進模具，自動抽真空、充氣、封口、切膜，收廢膜，自動出模具，人工拿出盒子。

8、 采用固定、移動剎車系統(tǒng)，設備穩(wěn)定耐用，占地面積小。

9、 整機采用不銹鋼和鋁鎂合金制造，符合食品衛(wèi)生要求。

10、帶有混合氣體裝置，氣體置換率達到99.9%，食品在0-4度的溫度下儲藏時間可以達到5-7天。