香豆腐的制作簡(jiǎn)單，源自中國(guó)臺(tái)灣工藝。現(xiàn)在與千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐一樣，都是非常火爆的項(xiàng)目。制作簡(jiǎn)單，使用人工少。主要制作原料需要大豆蛋白和淀粉等。并在里面添加了新鮮的雞肉，使產(chǎn)品既有了豆腐*的鮮、香、嫩、脆；又有了肉的美味。香豆腐源自中國(guó)臺(tái)灣，現(xiàn)在在四川地區(qū)，貴州地區(qū)，云南地區(qū)比較多，其它地方還不很熟這個(gè)產(chǎn)品。因此香豆腐這個(gè)項(xiàng)目大部分地區(qū)還不熱門(mén)，還有大部分市場(chǎng)需要開(kāi)拓。
諸城市金博威食品機(jī)械，為用戶(hù)提供全套的香豆腐制作設(shè)備，并有專(zhuān)業(yè)的工藝師，可以為用戶(hù)上門(mén)指導(dǎo)產(chǎn)品制作，包教包會(huì)，終生免費(fèi)服務(wù)，讓用戶(hù)無(wú)后顧之憂(yōu)。成套設(shè)備型號(hào)齊全，主要根據(jù)用戶(hù)產(chǎn)量來(lái)定制。設(shè)備配置高，重要的不斷更新?lián)Q代，完善設(shè)備細(xì)節(jié)?，F(xiàn)在我公司市場(chǎng)在全國(guó)范圍內(nèi)*逐年增高。
切片機(jī)，又名切條機(jī)，切塊機(jī)等。故名思議切割設(shè)備可以切割成：丁，條，片，塊等形狀。還可以切割千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐，豆干，豆泡及相關(guān)特性的物料。
切割設(shè)備優(yōu)勢(shì)一：機(jī)型齊全。型號(hào)為用戶(hù)定制單機(jī)型、單機(jī)帶水槽型、傳送帶型、推拉式傳送帶型、以及與后期設(shè)備配套使用的全自動(dòng)型、切割+清洗型等等。
切割設(shè)備優(yōu)勢(shì)二：刀片部分。采用天津定制，雙面開(kāi)刃，保證切割后光滑平整無(wú)毛CI；刀片厚度有：1mm、2mm兩種。1mm的制作丁，片等形狀；2mm的制作條，塊等形狀。
切割設(shè)備優(yōu)勢(shì)三：切割模具部分。如何能夠保證切割均勻誤差小呢，我公司切割模具部分制作精密，是由電腦線(xiàn)切割進(jìn)行加工，制作精準(zhǔn)，后期誤差小。
切割設(shè)備優(yōu)勢(shì)四：氣缸部分。如何能夠保證用戶(hù)切割很密的小片，能夠順利的切割下來(lái)？那么就需要把氣缸加大，氣缸越大勁越足，越能切得動(dòng)。我公司所有的切割設(shè)備均采用160*300型及以上的氣缸使用，且雙缸設(shè)計(jì)，動(dòng)力足，切割順暢。
切割設(shè)備優(yōu)勢(shì)五：采用手轉(zhuǎn)閥門(mén)控制切割，性能穩(wěn)定；氣缸罩住，安全不進(jìn)水；加裝小工作臺(tái)翻盤(pán)方便；整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成不生銹；
單機(jī)型為我公司銷(xiāo)售大的一個(gè)機(jī)型，它的優(yōu)勢(shì)有：價(jià)位適中，產(chǎn)量高，不占地方，適合中小型用戶(hù)使用。每年我公司切割設(shè)備的產(chǎn)量在80臺(tái)以上，切割模具在幾百套。除了單機(jī)型，還有傳送帶型供用戶(hù)使用，帶有減速機(jī)，可調(diào)輸送帶的運(yùn)行速度，采用進(jìn)口皮帶，結(jié)實(shí)耐用。
切割設(shè)備是一臺(tái)定制型設(shè)備，并不屬于常規(guī)設(shè)備。該設(shè)備的定制要根據(jù)用戶(hù)成型盤(pán)的尺寸或切割后的物料尺寸來(lái)定制。
諸城市金博威食品機(jī)械有限公司，為用戶(hù)提供香豆腐斬拌機(jī)，香豆腐成型盤(pán)，香豆腐蒸箱，香豆腐切割設(shè)備。設(shè)備配置高，價(jià)格適中并不斷更新?lián)Q代。我公司主打優(yōu)勢(shì)設(shè)備有：變頻型斬拌機(jī)，涂氟成型盤(pán)，定制車(chē)子，二代節(jié)能控溫蒸箱，切塊切片一體機(jī)，千頁(yè)豆腐切絲機(jī)，去泡設(shè)備，烘干設(shè)備，鹵制設(shè)備，拌料設(shè)備，油炸設(shè)備以及深加工所用的清洗設(shè)備，風(fēng)干設(shè)備，冷卻設(shè)備等。
現(xiàn)在為用戶(hù)說(shuō)明一下每一種設(shè)備的主要采購(gòu)要點(diǎn)
1、香豆腐斬拌機(jī)：強(qiáng)烈建議選擇變頻型斬拌機(jī)使用，刀轉(zhuǎn)速高乳化效果發(fā)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品口感好。
2、香豆腐蒸箱：要選擇具有控溫控時(shí)功能的蒸箱，產(chǎn)品蒸煮后性能穩(wěn)定。
3、香豆腐切割機(jī)：要使用真正的刀片，保證切割后光滑平整無(wú)毛刺；氣缸要加大，保證切割順暢；
香豆腐設(shè)備圖片如下：
