散裝五香豆干殺菌鍋適用范圍：
    塑料袋軟包裝的耐高溫食品、真空包裝食品、肉制品、熟食等
散裝五香豆干殺菌鍋功能特點：
    1.熱水循環(huán)式靜止殺菌。
    2.二臺鍋交替使用相當于一臺鍋容積的熱水，（殺菌起始溫度高升溫快）。
    3.殺菌用的熱水在2個鍋之間交替工作且在密閉的高壓狀況，幾乎沒有散失熱水中儲存的熱量.
    4.人工手動.
    5.機械式超壓自動保護.
    6.快開門.
    7.充氣式

操作：真空包裝好的豆干裝籠入鍋，密封鍋門，打開排氣閥和泄氣閥，然后就是升溫殺菌，降溫冷卻至40度后，打開鍋門取出產(chǎn)品，原則上冷卻速度越快越好，但必須防止包裝因壓力急驟變化而爆裂變形。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設計鍋內(nèi)冷卻時可加壓（反壓）可避免這一現(xiàn)象。

的殺菌方式是包裝袋全浸泡在殺菌水中，這樣殺菌*，包裝袋不變形，水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

————山東進一工業(yè)裝備有限公司