因為餐飲廢水中含有大量的殘羹剩菜，含油潲水等復(fù)雜成分，且排放量大，所以如不及時處理將造成很大的污染。同時也因為環(huán)保要求，排到江河湖海里和城市污水管網(wǎng)的污水是必須經(jīng)過處理的，所以餐飲廢水的處理必須有效進(jìn)行。

濟(jì)南友晟環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)的餐飲油水分離器（也叫餐飲隔油池）采用油輕水重的物理原理，不用電不用油，無需任何動力，利用油水的密度差跟設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點，就可以使油水分離率達(dá)到96%，遠(yuǎn)高于國家環(huán)保要求。

餐飲油水分離器主要由一槽、二槽、三槽組成。當(dāng)廢水流入*槽時，雜物筐將其中的固體雜物（菜葉，殘渣等）截留除去，之后廢水進(jìn)入第二槽，利用油水密度差使油水分離，進(jìn)行兩次過濾。后廢水沿第二槽隔油板向下流動，進(jìn)入第三槽后從物理裝置凈化流出。在流的過程中，由于流速降低，粒徑較大及比重小于1的油品雜質(zhì)上浮到水面上，而水從油水分離裝置另一端的排水管流走。

餐飲油水分離器底部有排污口，可以排空內(nèi)部積水和污物；設(shè)備側(cè)面有排油口，平時關(guān)閉，想排油時只需打開排油閥就可將設(shè)備內(nèi)的油污排出。設(shè)備設(shè)有濾網(wǎng)，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入餐飲隔油池，都可以有效截留。是節(jié)能綠色高效的環(huán)保產(chǎn)品。