雞肉 雞柳 骨肉相連 真空滾揉機 配置介紹 王艷女士.
滾揉機用于雞肉、雞柳、骨肉相連、整雞整鴨以及蔬菜的真空腌制入味。雞肉真空滾揉機主要作用是經(jīng)過鹽水注射機注射的雞肉或預(yù)腌過的肉類放在滾揉機中 ，經(jīng)雞肉真空滾揉機gr-1000l滾筒慢速柔和的翻滾，使雞肉得到均勻的擠壓，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，使肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
雞肉 雞柳 骨肉相連 真空滾揉機 配置介紹 王艷女士.
特點：
1、漿葉設(shè)計*，正轉(zhuǎn)滾揉摔打.
2、真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間；
3、大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑，還可以根據(jù)用戶需求增加自動吸料裝置（自動吸料真空滾揉機）；
4、電腦控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。
5、雞肉真空滾揉機結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，整機為優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，使用壽命長，故障率極低。
王艷女士.
