紅豆蜜棗粽子蒸汽高壓蒸煮鍋 材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):
按國家標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收,適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗(yàn),也是食品科研單位作無菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備。
紅豆蜜棗粽子蒸汽高壓蒸煮鍋 使用方法
壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優(yōu)點(diǎn),并
經(jīng)久耐用,使用該鍋應(yīng)按照如下方法進(jìn)行。
1.擦油
未經(jīng)使用的新鍋,密封圈彈性較高,請按圖箭頭所示部位,即鍋身的上、下面加少量食物油,以利于初次開合。每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈,便于合蓋。
2.放食物
放食物時(shí),食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)
3.合蓋
(1)合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,并處于落下位置。
(2)將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn),直*、下手柄*重合為止,這時(shí)正好移到工作位置,浮子閥已*露出。
4.加溫
合蓋后即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí),再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,可適當(dāng)降低爐溫,保持排氣至烹調(diào)完畢。
5.冷卻,放氣
烹調(diào)完畢后,可在室溫下進(jìn)行自然冷卻,如要立即食用,可采用強(qiáng)制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,即可輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。
6.開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時(shí)針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,方可開蓋。
售后服務(wù):
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