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哈爾濱紅腸烘烤煙熏機(jī) 烘烤爐

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東智邁弘創(chuàng)工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號30.50.100
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2023/3/27 9:20:04
  • 訪問次數(shù)683
產(chǎn)品標(biāo)簽:

紅腸煙熏機(jī)哈爾濱紅腸煙熏爐

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山東智邁弘創(chuàng)工業(yè)裝備有限公司位于山東半島東部,東臨青島,青萊高速,地理位置*,交通方便。良才專業(yè)從事食品加工機(jī)械的開發(fā)、設(shè)計、制造,各類技術(shù)人才齊全,擁有雄厚的技術(shù)力量,高精度的設(shè)備制造,完備的售后服務(wù),自創(chuàng)辦以來產(chǎn)品銷往世界各地,受到國內(nèi)外客戶的廣泛贊譽,良才堅持追求高起點,高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量,力爭生產(chǎn)一品,奉獻(xiàn)服務(wù)。本著以科技回報社會的理念,轉(zhuǎn)換開明、守信、開拓、競爭、
奉獻(xiàn)的精神,以多品種經(jīng)營原則,贏得了廣大客戶的信任。良才的企業(yè)精神涵蓋了現(xiàn)代化的經(jīng)營意識、觀念,輻射國內(nèi)外。

 

煙熏爐
本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成
哈爾濱紅腸烘烤煙熏機(jī) 烘烤爐 產(chǎn)品信息

哈爾濱紅腸烘烤煙熏機(jī)紅腸的制作方法:紅腸選擇優(yōu)質(zhì)豬肉作為原料肉餡(也可使用牛肉、兔肉或其它肉類),腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加淀粉和多種調(diào)味料,經(jīng)過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成。煙熏是制作紅腸zui后一步也是zui重要的一步,需要配備專業(yè)的煙熏設(shè)備才能做出正宗的紅腸

哈爾濱紅腸烘烤煙熏機(jī)煙熏爐的結(jié)構(gòu)特點:
一.煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。
二.煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù),隨著爐溫的變化,煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu),不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽,爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風(fēng)機(jī)能夠隨時開停,爐溫可以自動控制。

全自動煙熏爐可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。

設(shè)備分類 

分類一:從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制,大視窗的人機(jī)界面,生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài),可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單,干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動顯;工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,自動報警。半自動煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進(jìn)口或國產(chǎn)的電器元件,節(jié)省購機(jī)成本。
分類二:從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。
分類三:從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒,外置的是一個功能齊全的發(fā)煙爐。
分類四:從煙熏爐的型號及容量上可分為30型,50型,100型,120型,200型,250型,500型,750型,1000型九種型號,客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號。
設(shè)備特點
1全電腦自動控制程序,可顯示溫度,濕度曲線圖,再選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控體和各工序的運行狀態(tài)表格。
進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1度
2風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核,zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
3煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。

 

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