罐頭加工廠污水處理要求
食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的食品安全隱患重重，對(duì)于食品企業(yè)參照GMP執(zhí)行勢(shì)在必行，也是食品企業(yè)改善環(huán)境，務(wù)求滿足消費(fèi)者的更高要求的工作之一。
下面給大家分享一下關(guān)于食品加工廠污水處理的要求。
罐頭廠的產(chǎn)品不同，產(chǎn)生的廢水也不同。但都需要注意對(duì)水中的固形物分離，對(duì)于肉食罐頭廠，注意增加油水分離，以及對(duì)脂肪、高蛋白的分解能力。
罐頭加工廠污水處理要求
行業(yè)新聞
近幾年來罐頭食品出口量平均每年約達(dá)三百萬噸，而傳播到世界總地區(qū)數(shù)目高達(dá)150 多個(gè)，看來罐頭品種已然在市場(chǎng)上占據(jù)了較大*。那么相對(duì)于國外市場(chǎng)罐頭食品的火熱，罐頭食品在國內(nèi)市場(chǎng)還只是剛剛起步,競(jìng)爭(zhēng)還很小。可能正因如此，國內(nèi)幾個(gè)食品廠家--娃哈哈、唐翠園、君樂寶等幾*也躋身進(jìn)來爭(zhēng)相發(fā)展罐頭市場(chǎng)，在這種苗頭下，誰搶先一步占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)，誰就搶先一步撈到了再發(fā)橫財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)。
而今年眾多的果品罐頭中，碭山黃桃罐頭仍然是在銷售榜中*，從檢驗(yàn)*獲悉，碭山黃桃罐頭單品甚至出現(xiàn)了銷售過百萬的驚人業(yè)績(jī)。
秋冬吃火鍋之前，總要買兩瓶黃桃罐頭，清清腸道解除油膩。碭山的一位市民李奶奶說，“眼看要冬天了，zui近家里經(jīng)常吃涮火鍋，牛羊肉、牛肚、肉丸子、肥腸等等，尤其春節(jié)的時(shí)候吃的更添脂肪，這家里老老少少的，總是這樣吃怕是過于油膩，于是自己總是愛買咱碭山自產(chǎn)的黃桃罐頭，老伴和孫女都很愛吃，每次吃火鍋之前，先開一盤黃桃罐頭清清腸道，味道甜美還能拼盤，這樣就不擔(dān)心有損健康了。碭山黃桃罐頭我只選這種鋁皮盒包裝的，是匯爾康牌子的，這種的罐頭密封性能*，不會(huì)擔(dān)心桃子與空氣接觸發(fā)生變質(zhì)。而且這牌子已經(jīng)做了十多年了，也對(duì)廠家也比較放心吧。每年桃子成熟的季節(jié)，總看見他們廠家大車大車的托運(yùn)加工，忙得不得了!”記者隨之走訪碭山，發(fā)現(xiàn)在碭山的各大超市、商場(chǎng)，匯爾康品牌是zui熱賣的，深得百姓信賴，成為老少皆宜、居家旅游的方便食品
全無食品添加劑防腐劑，綠色天然原汁原味。
吃罐頭，人們zui看中的其實(shí)還是罐頭的成分。現(xiàn)在食品安全問題被一再的強(qiáng)調(diào)，防腐劑和添加劑等一些原料深受百姓唾棄，而碭山黃桃罐頭能保持食品原汁原味的一種食品，實(shí)在是難得。我們既要美食又要健康，匯爾康給了我們安全的罐頭!
碭山罐頭有自己的原料基地 來自于鮮的黃桃。
碭山黃桃罐頭，就如同衡水老白干，承德杏仁露等等，都是因其產(chǎn)地而出名。碭山位于長(zhǎng)江三角洲城市群、中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、徐州都市圈重要節(jié)點(diǎn)，是生態(tài)示范區(qū)，城市*的地理位置和氣候條件，成就了黃桃個(gè)大味甜的美譽(yù)盛名。
碭山黃河古道沿岸唐翠園生態(tài)桃園的黃桃，是在黃桃成熟的*時(shí)期采摘，經(jīng)過現(xiàn)代科技處理，0添加潔凈生產(chǎn)，且保存了黃桃zui初的味道，是真正的原生態(tài)食品。原生水果，一種原色呈現(xiàn)，每種果品皆是業(yè)界良心，每種口味皆是國人口碑。只有有了實(shí)實(shí)在在的原料基地，今后搭建銷售渠道才更為*，因?yàn)槭忻嫔系墓┴洈嘭泴?shí)在是一個(gè)可怕的問題!
市場(chǎng)潛力巨大，可以輕松發(fā)展為匯爾康品牌一級(jí)代理。
目前國內(nèi)罐頭市場(chǎng)正存在著缺口，消費(fèi)需求大而競(jìng)爭(zhēng)較小，在這種趨勢(shì)下，代理碭山黃桃罐頭具備著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。而匯爾康作為的碭山黃桃罐頭品牌，為安徽人所熟知，目前唐翠園發(fā)展代理主要走的是省內(nèi)的超市商場(chǎng)渠道，顯然2016年它已不滿足于省內(nèi)的銷售，而是希望大刀闊斧地將品牌通過其他渠道，如微商、電商、果店等推向中國，推向世界。
據(jù)調(diào)查初期匯爾康發(fā)展代理的門檻并不十分高，稍有點(diǎn)資金的人都可以拿下代理成為老板，同樣可以擁有自己的員工。而一級(jí)代理的拿貨量訂的也很小，它采取的是輕代理的模式，縮短了層級(jí)代理的利潤(rùn)差，通過讓代理小量親身購物體驗(yàn)的方法，以便使每一個(gè)代理都能自己親身體會(huì)一下匯爾康的口感，廠家相信，只有代理人自己認(rèn)可了，才能有更多的信心和熱情*給客戶。這種模式相信也會(huì)很快被其他果品罐頭品牌借鑒的，就讓*的罐頭品質(zhì)，*的營(yíng)養(yǎng)口味，精益求精的培訓(xùn)售后，成為今后每一位代理追求的目標(biāo)吧!
頭生產(chǎn)廢水處理的幾種方法。
罐頭生產(chǎn)廢水來源及特點(diǎn)
1、罐頭生產(chǎn)加工工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)
水果罐頭加工工藝的主要程序有：洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、設(shè)備及器具洗滌等。罐頭食品加工廢水成分復(fù)雜,水質(zhì)經(jīng)常因加工品種變化而劇烈變化。
新鄉(xiāng)***罐頭食品有限公司是大型罐頭食品加工企業(yè),加工的品種有水果、蔬菜、蘑菇等,產(chǎn)品全部出口。公司原有廢水處理設(shè)施采用活性污泥法,試運(yùn)行一直不穩(wěn)定,出水水質(zhì)不能滿足排放要求。以生物接觸氧化作為預(yù)處理,再經(jīng)過土地處理,整個(gè)流程運(yùn)行穩(wěn)定,處理效果好,出水各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978—1996)的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。
2、廢水水量及水質(zhì)
罐頭加工有較強(qiáng)的季節(jié)性，廢水量變化幅度較大，各生產(chǎn)工序的排放量和有機(jī)物含量差別大，主要包括前處理洗果水，設(shè)備清洗水，地面沖洗水，外排循環(huán)水等。據(jù)資料介紹，罐頭廠平均排水量為3～8m3/t原料，廢水中主要含有碳水化合物，糖類物質(zhì)和果膠等有機(jī)物，含磷量較高，含氮不足，pH值介于5～10之間，易于被微生物降解。
罐頭生產(chǎn)廢水處理工藝
水果罐頭生產(chǎn)廢水中有機(jī)物和懸浮物濃度高，BOD5/CODcr比值較高可生化性好，因此一般采用生物法進(jìn)行處理。
1、生物自然凈化法
生物自然凈化法一般包括穩(wěn)定塘和污水土地處理系統(tǒng)，它們均具有投資少和運(yùn)行費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn),比較適合中小城鎮(zhèn)和干旱缺水地區(qū)的污水處理要求。水果罐頭生產(chǎn)季節(jié)性比較強(qiáng)，更適宜采用穩(wěn)定塘處理，一般春秋為旺季，產(chǎn)生的廢水可儲(chǔ)存在穩(wěn)定塘內(nèi)，經(jīng)過冬季水質(zhì)可得到凈化，翌年再排入水體。經(jīng)研究豌豆罐頭廢水在穩(wěn)定塘內(nèi)降解情況，廢水經(jīng)五個(gè)月儲(chǔ)存后，BOD5基本被降解。小型罐頭廠，廢水排放量少，條件合適的地方，可以考慮采用穩(wěn)定塘，土地處理法處理，既節(jié)省基建投資和運(yùn)行管理費(fèi)，又與廢水綜合利用相結(jié)合。
2、好氧法
廢水的好氧處理是在提供游離氧的情況下，以好氧微生物處理工藝為主，使有機(jī)物穩(wěn)定降解的處理方法。
張海林等采用人工合成的輕質(zhì)濾料，利用空氣震蕩方式設(shè)計(jì)了一種高負(fù)荷生物濾池即Biosmedi濾池在上海梅林三得利等食品廠污水處理中試驗(yàn)運(yùn)行了一年多時(shí)間，取得了較好的效果。Biosmedi生物濾池的處理工藝設(shè)計(jì)進(jìn)水量為3500m3/d,設(shè)計(jì)濾料溶劑負(fù)荷為3.6kgBOD5/(m3.d)，設(shè)計(jì)進(jìn)水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L。運(yùn)行記錄顯示二級(jí)生物濾池出水COD全部低于100mg/L,平均值在50mg/L左右，去除率均大于30%，zui高達(dá)70%。
3、厭氧法
厭氧生物處理法是厭氧微生物在無氧條件下，使有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳的一種處理方法。
以梨罐頭生產(chǎn)廢水處理對(duì)象進(jìn)行的中間試驗(yàn)表明，經(jīng)30h厭氧消化，有機(jī)物去除率可達(dá)90%，糖類化合物轉(zhuǎn)化，堿度增加，向消化液中投加氨鹽或尿素等含氮化合物，可減少消化時(shí)間。具體參見http://www.dowater。。ｃｏｍ更多相關(guān)技術(shù)文檔。
在德國采用厭氧消化系統(tǒng)處理果汁加工廢水，整個(gè)處理流程由一個(gè)粗濾系統(tǒng)（去處果皮、沙子等沉淀物）、兩個(gè)緩沖池（調(diào)節(jié)pH值及氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）、一個(gè)升流式厭氧污泥床反應(yīng)器（591m3）以及一個(gè)好氧池（8.5m3）組成，系統(tǒng)中UASB反應(yīng)器的有機(jī)負(fù)荷為CODcr=kg/(m3*d)，CODcr去處率達(dá)到80%～90%。
4、厭氧-好氧組合工藝
厭氧-好氧處理工藝能充分發(fā)揮出厭氧微生物承擔(dān)高濃度，高負(fù)荷回收有效能源的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)能適宜的利用好氧微物生長(zhǎng)速度快，處理水質(zhì)好的特點(diǎn)。
胡大鏘針對(duì)柑桔罐頭廢水的特性，采用氣浮-水解-接觸氧化工藝。當(dāng)氣浮池水力負(fù)荷為4.0m3/(m2.h)、溶氣水量為30%時(shí)，可去除大部分果膠等懸浮物。當(dāng)控制水解池HRT=4.0h、解除氧化池的容積負(fù)荷為0.8kgBOD5/(m3填料.d)時(shí)，可使BOD5去處率達(dá)95%，出水水質(zhì)達(dá)到并優(yōu)于GB8978-1996中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐證明水解-接觸氧化法優(yōu)于單一的活性污泥法，其將污泥回流入水解池，使得在改善生化性能，去除有機(jī)物的同時(shí)兼有生物篩選和吸附功能。
工藝單元說明
1、污水的固液分離預(yù)處理
氣浮機(jī)是溶氣系統(tǒng)在水中產(chǎn)生大量的微細(xì)氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態(tài)，利用浮力原理使其浮在水面，從而實(shí)現(xiàn)固-液分離的水處理設(shè)備。氣浮機(jī)優(yōu)點(diǎn)在于它固-液分離設(shè)備具有投資少、占地面極小、自動(dòng)化程度高、操作管理方便等特點(diǎn)。
工作原理：溶氣罐產(chǎn)生溶氣水，溶氣水通過釋放器減壓釋放到待處理的水中。溶解在水中的空氣從水中釋放出來，形成20-40um的微小細(xì)泡，微氣泡同污水中的懸浮物結(jié)合，使懸浮物比重小于水，并逐漸浮到水面形成浮渣。水面上備有刮板系統(tǒng)，將浮渣刮入污泥池。清水從下部經(jīng)溢流槽進(jìn)入清水池。
2、PAC/PAM絮凝沉淀
PAC的作用是通過它或者它的水解產(chǎn)物的壓縮雙電層、電性中和、卷帶網(wǎng)捕以及吸附橋連等四個(gè)方面的作用完成的，將能被氧化劑氧化造成COD的顆粒物質(zhì)沉淀下來過濾掉，從而降低了COD，顆粒物質(zhì)的沉淀，毫無疑問的降低了SS，所謂BOD是指水中有機(jī)物被好氧微生物分解時(shí)所需要的氧量，它反應(yīng)了在有氧的條件下水中可生物降解的有機(jī)物量，如果說這些有機(jī)物被沉淀去除的話BOD就會(huì)降低。而PAM是高分絮凝劑，有機(jī)高分子絮凝劑具有在顆粒間形成更大的絮體由此產(chǎn)生的巨大表面吸附作用。降低水中的各項(xiàng)指標(biāo)的原理同上。
PAM原理簡(jiǎn)介：
1）絮凝作用原理：PAM用于絮凝時(shí)，與被絮凝物種類表面性質(zhì)，特別是動(dòng)電位，粘度，濁度及懸浮液的PH值有關(guān)，顆粒表面的動(dòng)電位，是顆粒阻聚的原因加入表面電荷相反的PAM，能速動(dòng)電位降低而凝聚。
2）吸附架橋：PAM分子鏈固定在不同的顆粒表面上，各顆粒之間形成聚合物的橋，使顆粒形成聚集體而沉降。
3）表面吸附：PAM分子上的極性基團(tuán)顆粒的各種吸附。
4）網(wǎng)捕作用:PAM分子鏈與分散相通過各種機(jī)械、物理、化學(xué)等作用，將分散相牽連在一起，形成網(wǎng)狀，從而起網(wǎng)捕作用。
3、水解酸化反應(yīng)
由于該種污水有機(jī)濃度不是很高，根據(jù)本公司對(duì)低濃度有機(jī)污水處理的經(jīng)驗(yàn)，可以不采用厭氧消化處理，僅需采用水解酸化工藝即可。水解酸化過程中起作用的細(xì)菌為水解細(xì)菌、產(chǎn)酸菌，均在無氧條件下，不需要?jiǎng)恿ζ貧?，因而水解酸化池能在無能耗的條件下將有機(jī)物部分降解，降低了運(yùn)行成本；同時(shí)酸化水解菌能將大分子的難降解的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子易降解的有機(jī)物，提高后續(xù)好氧處理單元的處理效果。采用水解酸化工藝，可大大縮短好氧生化所需的時(shí)間；同時(shí)處理后出水水質(zhì)更好，既節(jié)省了投資，節(jié)約了運(yùn)行成本，又提高了環(huán)境效益。
4、缺氧反應(yīng)
在缺氧池中由于氧氣不足，適宜兼氧性微生物生存，在微生物作用下將大分子有機(jī)顆粒分解成小分子有機(jī)顆粒，可以提高廢水的可生化性，配合好氧池脫氮除磷。保證污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。
厭氧處理是利用厭氧菌的作用，去除廢水中的有機(jī)物，通常需要時(shí)間較長(zhǎng)。厭氧過程可分為水解階段、酸化階段和甲烷化階段。
5、好氧接觸氧化反應(yīng)
生化處理主要通過好氧處理，在污水中提供足夠溶解氧的情況下，依靠好氧微生物的吸附和降解將污水中的絕大部分有機(jī)物去除。
·
趕快重視污水處理問題，有什么需要咨詢的美亞環(huán)保全程竭力為您服務(wù)?。。?！
