諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總：孫建全 ：15864565088
廠家直供獼猴桃脆片真空油炸機：
當(dāng)代食品使果蔬深加工跨入了一個嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸脫水加工的*食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀食品”。風(fēng)靡歐美、日本及東南亞，在國內(nèi)市場漸成新寵。
廠家直供獼猴桃脆片真空油炸機：
工作原理:
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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加工流程：
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。
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設(shè)備優(yōu)點；
其結(jié)構(gòu)緊湊，真空脫水、脫油和儲油集為一體(zui大限度節(jié)省空間，采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱，加熱迅速，油的溫度采用智能控制，油溫平穩(wěn)，物料受熱均勻，消除了非設(shè)備高溫蓄熱導(dǎo)致油脂劣變及油溫不均勻的弊?。粓A盤式料藍使投料、出料更方便，升降車出、入料藍大大降低了勞動強、提高了工作效率。油脂連續(xù)循環(huán)過濾，減少了油脂浪費和集中清理料渣的麻煩，油脂不需做特殊回收處理；采用設(shè)計*的三支承固定式高速脫油籠，脫油效率明顯提高。具有強勁、高效、節(jié)能及操作簡便等突出特點，適合南北方幾十個品種的果蔬原料，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色澤鮮亮，含油率低，口感酥脆。
