微波干燥殺菌是一種新型的干燥殺菌方式。干燥的同時進行殺菌，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非?？?，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況，使干燥質(zhì)量大大提高。

   微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布、影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子，足夠強的微波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。

   微波殺菌是利用微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)兩方面的作用，所以比常溫殺菌具有溫度低、時間短的特點。比常規(guī)方法低30--50度，一般2--5分鐘的時間，不僅能達到常規(guī)高溫滅菌的效果，而且能保持物料的營養(yǎng)成份，色、香、味等不變。

   微波在食品業(yè)的設(shè)備主要應(yīng)用于各種小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對海產(chǎn)品的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。

    通過微波干燥、殺菌、殺蟲處理的食品的保質(zhì)期可延長3～8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味，不添加任何有害化學(xué)成分，使我們的食品更安全更健康。與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%～*，而且不產(chǎn)生“三廢”污染。

     我們的產(chǎn)品以“高效、穩(wěn)定、環(huán)保、智能”的特點，廣泛用于：化工業(yè)，環(huán)保公司，制藥業(yè)，海鮮海產(chǎn)品制作廠，化妝品廠，調(diào)味品廠，食品廠，制茶廠，皮革廠，香精香料廠，木材廠，家具廠，陶瓷廠，學(xué)校實驗室，研究所研究院等領(lǐng)域！

微波設(shè)備的主要特點和優(yōu)勢

時間短，速度快

微波使物料本身成為加熱體，無需熱傳導(dǎo)過程。因此在一定功率密度強度下，一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達到滿意效果，其加熱速度比熱風(fēng)、紅外等傳統(tǒng)方式快4至10倍。

均勻*

微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時作用，能保證內(nèi)、外溫度一同達到要求值，所以微波干燥殺菌比常規(guī)熱力干燥、殺菌更加均勻、*。

低溫處理，保持營養(yǎng)

微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，一般殺菌溫度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里，時間在3—8分鐘，能保留更多的食品營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。例如：采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的*是46—50%，相比之下，微波處理法能達到保留*的60—90%。

節(jié)能環(huán)保，安全無害

微波是直接對物料進行作用，加熱箱體本身不被加熱，不存在額外的熱能損耗，熱效能可高達80%以上，一般可節(jié)電30—50%；因為使用水、電等基本能源即可，不存在“三廢”問題；微波被控制在金屬加熱室內(nèi)工作，微波泄漏被有效抑制，不存在放射性危害，無高溫、無余熱、無粉塵污染。

工藝*，易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)控制

上海納賀設(shè)備公司生產(chǎn)的微波干燥設(shè)備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能應(yīng)用PLC人機界面對加熱處理過程進行編程自動化控制，確保連續(xù)化生產(chǎn)。減少生產(chǎn)操作人員，降低人工成本。

節(jié)約成本，提高效率

 納賀微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)約廠房空間，投資少、效率高。

售后服務(wù)
1、設(shè)備運抵需方后,當(dāng)水電等外圍條件均已具備的情況下,接到需方安裝、調(diào)試通知,我方立即派人員至需方安裝現(xiàn)場對設(shè)備進行安裝、調(diào)試。

2、安裝調(diào)試人員在安裝調(diào)試過程中,會對需方操作人員就設(shè)備各部件的工作原理、操作過程、維護保養(yǎng)及注意事項等方面進行講解,并進行現(xiàn)場操作示范,使操作人員盡快熟悉掌握設(shè)備,并教會操作者能簡單處理設(shè)備運行過程中可能遇到的問題。

3、對設(shè)備的保修期限為一年，人為損壞及自然災(zāi)害除外（免人工費、配件費、差旅費），終身技術(shù)服務(wù)；

4、保修期外，只收取材料成本及人工差旅費；

5、我司承諾：在接到時，12小時內(nèi)給出相應(yīng)處理回復(fù)。

納賀微波設(shè)備擁有專業(yè)*的微波工程師和高效的服務(wù)團隊，納賀值得您選擇。

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