北京包子餡拌餡機優(yōu)點：
功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。

           對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。

        拌餡機又稱為攪餡機、拌餡設(shè)備，肉餡蔬菜攪拌機、拌料機等，采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使纖維間的動物蛋白能游離析出。拌餡機性能穩(wěn)定，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。多功能拌餡機加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異等特點。拌餡機可以攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品。
拌餡機在使用前的準(zhǔn)備工作有以下幾項內(nèi)容，務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行：
        1、將拌餡機安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使之工作平穩(wěn)；
        2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合；
        3、在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，在機器等電位標(biāo)記處，用導(dǎo)線與其他機器連接；
        4、將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看拌餡機運轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時方可使用。
        5、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。

北京包子餡拌餡機

一、 拌餡機簡介

    我司生產(chǎn)的拌餡機是我司技術(shù)人員根據(jù)國內(nèi)市場需求，研制的出口率較高的拌餡機，該機結(jié)構(gòu)合理，操作方便，易清洗，是食品加工行業(yè)的好幫手。

二、拌餡機用途及特點

    拌餡機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序。該產(chǎn)品采用可逆運轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。單絞龍型拌餡機適合與攪拌較稀或粘度較小的餡料；雙絞龍型拌餡機適合與攪拌較稠或粘度較大的餡料。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。

三、拌餡機原理及結(jié)構(gòu)

    單絞龍型拌餡機是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個匙子的軸的機械。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運動，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到槽的*部。
    出料時，手動型轉(zhuǎn)動出料手輪、機動型按自動出料按鈕將槽體橫向選裝，很容易即可將餡料取凈。
    雙絞龍型在單絞龍型的基礎(chǔ)上新開發(fā)的新產(chǎn)品，其主要性能及拌餡質(zhì)量上有了很大提高。

詳細(xì)說明：

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：BX-100-1拌餡機

電壓（V）：380

功率(kw)：1.5

電機轉(zhuǎn)速（rpm）：930

容積（L）：100

生產(chǎn)能力（kg/次）：60

拌葉轉(zhuǎn)速（rpm）：68

重量（kg）：約300

外形尺寸（mm）：1500*700*1200mm