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食品電加熱油炸鍋是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了上zui選進的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
食品電加熱油炸鍋性能：
1、整機采用進口優(yōu)質不銹鋼材料，工藝*、堅固耐用。
2、本機采用公轉與自轉同步的攪拌方式，保證了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，攪拌系統(tǒng)使用變頻調速。
3、自動出料系統(tǒng)，減輕了工人的勞動強度，保證了食品在油炸機內炸制時間的*性，提高了產品質量。
4、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。
5、采用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
適用范圍：
本設備不僅可用作炸雞油炸機，還廣泛適用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產。
