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千頁豆腐斬拌機(jī)是做千頁豆腐*的設(shè)備，其主要的作用將大豆蛋白快速斬切，乳化，快速打成豆腐。千頁豆腐的Q勁及千頁豆腐的嫩白程度主要取決于千頁豆腐的斬切功能，斬切功能的效果主要看斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)速，高速變頻斬拌機(jī)4500l轉(zhuǎn)是目前為止理想的斬拌機(jī)。想了解更多千頁豆腐的設(shè)備想咨詢春秋食品機(jī)械劉楠。是從開始做千頁豆腐斬拌機(jī)。山東省諸城市春秋食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)，高速斬拌機(jī)，80斬拌機(jī)，125斬拌機(jī)，千頁豆腐系列斬拌機(jī)，腸類系列斬拌機(jī)，臺烤系列斬拌機(jī)，魚丸系列斬拌機(jī)，斬拌機(jī)的具體區(qū)別如下： 

整機(jī)采用不銹鋼SUS304.2B制作

主電機(jī)：開元電機(jī)      總功率：22KW   

變頻器：三晶變頻器  總功率：22KW 匹配于主電機(jī)功率保護(hù)變頻器，保護(hù)主電機(jī)線路

dao具：天冿不銹鋼dao具

鍋體：唐山鍋，

軸：全不銹鋼刀軸   硬度和強(qiáng)度保護(hù)主軸與軸承的摩擦力為理想狀態(tài)，負(fù)載力小，不銹鋼刀軸具有不生銹鋼，耐摩等特點(diǎn)

軸承：正宗哈爾濱軸承  選用進(jìn)口油封，保護(hù)軸承的防水功能。

電氣：整機(jī)采用正宗正泰電氣，防水開關(guān)。

轉(zhuǎn)速：乳化高速不低于4500轉(zhuǎn)

間隙：斬刀與斬鍋間隙在0.5-1MM-間。-                  

備注：高彈脆Q彈豆腐干加工工藝及125高速斬拌機(jī)材質(zhì)全是正宗304不銹鋼制作，電子元件都是全國聯(lián)保，斬鍋斬刀都是進(jìn)口原裝部件。

：,gaotanc高彈脆千葉豆腐斬拌機(jī)，使用注意事項(xiàng)以及如何清洗？

斬拌機(jī)的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后，都應(yīng)該進(jìn)行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗，在初次清洗結(jié)束后，我們還要用清水進(jìn)行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì)，保持?jǐn)匕铏C(jī)內(nèi)的干燥。
斬拌機(jī)使用注意事項(xiàng)
1 在斬拌機(jī)附近不能防止其他雜物，防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤入其中，產(chǎn)生危險。
2在設(shè)備運(yùn)行之前，必須保證各項(xiàng)工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設(shè)備會運(yùn)行不良。
3如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
4保持?jǐn)匕铏C(jī)的清潔和設(shè)備干燥，以免造成線路的短路。
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