土豆脆片低溫真空油炸機真空油炸機的功能簡介
- 新型土豆脆片低溫真空油炸機真空油炸機的研發(fā)避免了上一代真空油炸（80~120）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處有真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài)以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
- 自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
- 脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品
- 油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗
- 油過濾系統(tǒng)：左右油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。
- 該機采用304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
- 該機一鍵操作，按下啟動鍵后，關(guān)閉油管——上油——抽真空——油加熱——自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動，油炸更均勻）——脫油（真空下，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）——打開炸罐取料（一次油炸過程）。
- 配電系統(tǒng)，控制系統(tǒng)為德國西門子控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠。
諸城市鑫燁機械有限公司 葛
