氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 熟食盒式包裝機(jī), 是針對(duì)冷鮮肉、熟食品等專(zhuān)門(mén)推出的一款盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，這種包裝的基本原理是用高阻隔材料（塑料托盤(pán)和封蓋膜）將食品與外界的空氣隔絕，托盤(pán)內(nèi)充入混合氣體使所包裝的食品長(zhǎng)時(shí)間保持原有的風(fēng)味和外觀，并在zui大程度上抑制各種細(xì)菌與微生物的滋生。

熟食盒式包裝機(jī)由于盒式真空包裝機(jī)薄膜在真空室中進(jìn)行熱壓封裝，因而經(jīng)本包裝機(jī)包裝的食品具有保鮮功能，作為進(jìn)一步改進(jìn)，可根據(jù)客戶要求在真空室中充入惰性氣體，使保鮮效果更好

盒式真空包裝機(jī)是根據(jù)客戶要求，定做的一種半自動(dòng)真空包裝機(jī)。

1、柜體與蓋子采用SUS304食品級(jí)不銹鋼。

2、板材厚度為4mm，表面均包覆1.2mm304不銹鋼。

3、防水電腦板控制。

4、模具和加熱板采用鋁鎂合金制作。

5、氣動(dòng)系統(tǒng)采用中國(guó)臺(tái)灣亞德克，電器系統(tǒng)采用正泰。

6、真空泵采用上海泵。

7、整機(jī)性能穩(wěn)定，操作方便，故障率低。

3、熱合均一及外觀漂亮 (增加包裝產(chǎn)品外觀價(jià)值)；

氣調(diào)包裝（MAP）保鮮原理

1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱(chēng)氣體置換包裝，上稱(chēng)為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。

2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長(zhǎng)、保持鮮色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用；N2是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同。