商用冷藏得假性故障是指冷柜在使用過(guò)程中，出現(xiàn)的非本身各部件、元器件問(wèn)題引起的各種故障。而冷柜在報(bào)修檢修時(shí)，必須先排除這些假性故障，才能使檢修工作順利進(jìn)行。下面介紹一下關(guān)于蛋糕展示柜假性故障有哪些情況吧！

蛋糕展示柜使用不當(dāng)，擺放位置不適、通風(fēng)不良、冷凝器積塵過(guò)多而不及時(shí)清潔，這些都會(huì)使冷凝器散熱不良，使冷柜制冷效果變差；

蛋糕展示柜內(nèi)的食物存放過(guò)多，阻礙了冷氣的循環(huán)，會(huì)使柜內(nèi)溫度偏高。頻繁開(kāi)啟冷柜門(mén)，壓縮機(jī)開(kāi)機(jī)時(shí)間必然會(huì)延長(zhǎng)；

蛋糕展示柜運(yùn)行時(shí)壓縮機(jī)燙手，壓縮機(jī)不斷地將制冷劑在蒸發(fā)器中吸收的熱量通過(guò)冷凝器散掉。所以壓縮機(jī)外殼的溫度一般也有80℃至90℃，這是它的工作性質(zhì)決定的。

蛋糕展示柜不結(jié)霜而結(jié)冰，此現(xiàn)象說(shuō)明冷凍柜內(nèi)水分太多，且溫度偏高。水分可能來(lái)自食物，也可能與開(kāi)門(mén)次數(shù)過(guò)多有關(guān)，特別是單門(mén)冷柜更易產(chǎn)生此類(lèi)現(xiàn)象。解決的方法是先除掉冷凍室表面的冰，再調(diào)整溫控器使冷柜內(nèi)溫度降低。

蛋糕展示柜工作時(shí)柜內(nèi)產(chǎn)生流水聲，這是制冷劑在管路中運(yùn)動(dòng)，當(dāng)流動(dòng)到蒸發(fā)器時(shí)，其狀態(tài)是液體，液體制冷劑流動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)出清晰的流水聲，有時(shí)在停機(jī)后不久仍可聽(tīng)到。這是因?yàn)橹评鋭┻\(yùn)動(dòng)慣性造成的，屬正常的聲響。

蛋糕展示柜正常工作時(shí)外殼發(fā)熱，蒸發(fā)器在柜內(nèi)吸收的熱量以及壓縮機(jī)工作時(shí)所產(chǎn)生的熱量都是通過(guò)位于冷柜外的冷凝器散掉的。目前，有的冷凝器位于冷柜頂部，有的位于冷柜外置機(jī)內(nèi)。在冷柜工作正常散熱時(shí)，冷凝器表面溫度可達(dá)50℃至60℃。因此，商用冷柜頂部發(fā)熱是正常現(xiàn)象。

蛋糕展示柜在不同的季節(jié)制冷效果不同，冷柜內(nèi)智能溫控調(diào)節(jié)會(huì)根據(jù)設(shè)置的溫度智能調(diào)節(jié)，用以在冬季對(duì)柜體溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)，針對(duì)柜內(nèi)外溫度差控制調(diào)節(jié)，以解決冬季環(huán)境溫度低，溫控器不易動(dòng)作使壓縮機(jī)啟動(dòng)運(yùn)行的問(wèn)題。冬季若未開(kāi)啟冷柜或冷柜門(mén)未能有效合上，就可能出現(xiàn)制冷效果變差現(xiàn)象。

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，冷柜電壓允許波動(dòng)的范圍是187V至242V。電源電壓不足或插頭與插座接觸不良這兩種情況都可能使加至商用冷柜的電壓低于工作電壓，而使冷柜不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁。當(dāng)電壓波動(dòng)過(guò)大時(shí)，不要使用。

以上小編列舉的一些關(guān)于蛋糕展示柜使用時(shí)常見(jiàn)的假性故障。學(xué)會(huì)分辨這些假性故障，才能在蛋糕展示柜在檢修時(shí)，使檢修工作順利進(jìn)行。希望所說(shuō)的能夠幫助到大家哦。

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