近幾年，隨著火鍋行業(yè)的快速崛起，對于火鍋底料生產的原始行星炒鍋，已經不能充分的滿足需求，燃氣加熱多頭攪拌炒鍋這一新興食品機械成為市場的寵兒。傳統(tǒng)的行星炒鍋是一根攪拌軸、兩根攪拌齒，對于火鍋底料的攪拌翻炒而言，它的不足在慢慢的凸顯。燃氣加熱多頭攪拌炒鍋的出現(xiàn)彌補了傳統(tǒng)炒鍋的不足，那么燃氣加熱多頭攪拌炒鍋到底有什么優(yōu)勢呢？

夾層鍋炒鍋大型燃氣加熱多頭攪拌炒鍋燃氣加熱多頭攪拌炒鍋結構特點：主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。

1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的蝶形不銹鋼鍋體（編號可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、加熱系統(tǒng)：采用燃氣、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產生糊鍋現(xiàn)象。

4、調速傳動裝置：攪拌軸使用*的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛(wèi)生；調速采用變頻調

速動力，運行平穩(wěn)。

5、鍋體翻轉系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低勞動強度。

6、夾層鍋炒鍋大型燃氣加熱多頭攪拌炒鍋架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

燃氣加熱多頭攪拌炒鍋設計理念：通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機

燃氣加熱多頭攪拌炒鍋適應范圍：

適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

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