香腸拌餡機(jī) 肉餡拌餡機(jī) 真空攪拌機(jī) *選。顧名思義，拌餡機(jī)是用來攪拌餡料的機(jī)器。
香腸、丸子、包子餃子的餡料需要使用拌餡機(jī)進(jìn)行攪拌，拌餡機(jī)又叫攪拌機(jī)，全不銹鋼材質(zhì)，操作簡便，效率高。
香腸拌餡機(jī) 肉餡拌餡機(jī) 真空攪拌機(jī) 拌餡機(jī)分為常壓拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)，真空拌餡機(jī)是常壓拌餡機(jī)的升級版，在常壓拌餡機(jī)的基礎(chǔ)上加裝真空系統(tǒng)，并且要增加板材厚度和抗壓能力，在真空負(fù)壓狀態(tài)下完成拌餡工作，攪拌出來的原料色澤更加艷麗、沒有氣泡、膨脹充分，彈性口感好，是加工高品質(zhì)產(chǎn)品的理想設(shè)備。
拌餡機(jī)的攪拌軸分為單軸和雙軸，一般小型拌餡機(jī)可以使用單軸攪拌，大型拌餡機(jī)則必須使用雙軸攪拌，以保證攪拌原料的效果。
拌餡機(jī)的控制系統(tǒng)分為半自動和全自動兩種，通常半自動的配置居多，半自動是電子按鈕控制，全自動是PLC和觸控控制，可以存儲工藝配方，全自動控制，可選擇遠(yuǎn)程控制。
通常拌餡機(jī)的速度為單速攪拌，用戶可自行選配變頻調(diào)速控制，通過加裝變頻器和變頻電機(jī)的組合實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速。香腸拌餡機(jī) 肉餡拌餡機(jī) 真空攪拌機(jī) *選。
香腸拌餡機(jī) 肉餡拌餡機(jī) 真空攪拌機(jī) 配置簡介：
①主軸承與料箱分離結(jié)構(gòu)，能夠杜絕軸承油污對物料的污染。
②采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，自動出料方式。
③正反轉(zhuǎn)可自由控制，漿葉形式為斜板式，物料不但可以在料想中翻動，同時(shí)圓周形運(yùn)動，攪拌效果十分理想。
④主機(jī)采用食品級不銹鋼制作，清洗方便，可靠耐用。香腸拌餡機(jī) 肉餡拌餡機(jī) 真空攪拌機(jī) *選。
香腸拌餡機(jī) 肉餡機(jī) 真空攪拌機(jī)功能配置：
1、整機(jī)采用食品級不銹鋼材料制作，可靠耐用，易于清洗。
2、采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料箱中翻動的同時(shí)還做圓周運(yùn)動，物料充分混合均勻，達(dá)到的攪拌效果。
3、正反轉(zhuǎn)自由控制，自動出料。
4、主軸軸承與料箱分離，*杜絕軸承油污對物料的污染。
香腸拌餡機(jī) 肉餡機(jī) 真空攪拌機(jī)拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。
對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。
拌餡機(jī)又稱為攪餡機(jī)、拌餡設(shè)備，肉餡蔬菜攪拌機(jī)、拌料機(jī)等，采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使纖維間的動物蛋白能游離析出。拌餡機(jī)性能穩(wěn)定，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。多功能拌餡機(jī)加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異等特點(diǎn)。拌餡機(jī)可以攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品。
拌餡機(jī)在使用前的準(zhǔn)備工作有以下幾項(xiàng)內(nèi)容，務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行：
1、將拌餡機(jī)安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使之工作平穩(wěn)；
2、檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合；
3、在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，在機(jī)器等電位標(biāo)記處，用導(dǎo)線與其他機(jī)器連接；
4、將電源線伸長，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看拌餡機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時(shí)方可使用。
5、不定期從加油點(diǎn)加注適量鈣基潤滑脂。
產(chǎn)品參數(shù)：
設(shè)備型號： BX-100-1拌餡機(jī)
生產(chǎn)能力： 60kg/次
額定功率： 1.5kw
額定電壓： 220V
攪拌轉(zhuǎn)速： 68rpm
電機(jī)轉(zhuǎn)速： 930rpm
機(jī)器重量： 約300kg
容積： 100L
主機(jī)尺寸： 1310*550*1200mm
安裝尺寸： 1500*700*1200mm
