每一家熟食店都希望買到省電節(jié)能又美觀的熟食柜，這樣每個月可以節(jié)省一部分開支，俗話說省的就是賺的，所以說省著點也是很重要的？那么怎么樣的熟食柜是省電的恩呢？今天東洋冷柜根據大家的疑問，收集了一些實驗資料，原來熟食柜自身的一些擺設、填充程度也是會影響到能耗的。
　　對一臺直冷熟食柜樣機在環(huán)境溫度20℃±0.2℃條件下空箱狀態(tài)安裝食品層架和不安裝食品層架的運行性能進行了實驗研究，測量了箱內空氣溫度分布。同時采用CFD軟件對箱內空氣流動和換熱情況進行了數值模擬。數值模擬的結果表明，箱內溫度從底部到頂部逐漸升高。
　　在沒有層架時，同一高度上溫度分布大致是均勻的，熱邊界層的厚度在蒸發(fā)器的頂部較小并且逐漸增大一直到蒸發(fā)器的底部，平均厚度約1.5cm。在安裝了透明層架時，溫度層分布與沒有層架類似，且溫度邊界層基本相同，但是在兩個層架之間溫度分布相對均勻。盡管在兩種情況下熟食柜上半部的溫度接近，但是下半部的溫度比沒有層架時低。
　　層架的存在將平均溫度提高了約0.5℃。速度場的計算結果表明，在沒有層架時，冷空氣以加速度沿著蒸發(fā)器壁面向下流動，直到蒸發(fā)器底部速度矢量達到zui大，然后空氣沿著門的壁面以減速向上流動，而由通過門的傳熱使空氣溫度上升。熟食柜頂部空氣幾乎不流動，這也是造成頂部溫度高的原因。
　　當安裝了層架時，空氣在沿著蒸發(fā)器壁面和門流動的同時在層架之間有回生?；亓髟诘貙?而其他各層更加混亂。zui大流速低于沒有層架時的zui大流速。
　　與實驗結果相比，在沒有安裝層架時，計算結果中溫度普遍高于實驗測量溫度，尤其在頂部更加明顯。這可能是由于在計算模型中沒有考慮壁面輻射造成的。因此在進一步的研究中需要考慮箱體各壁面之間的輻射換熱對于箱內溫度分布的影響。而在安裝了層架的情況下，溫度預測與實驗測量更加接近，這可能是由于層架起到了阻隔輻射作用的結果。這些研究結果對于設計者和用戶都有很好的指導作用。

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