新款手動(dòng)鹽水注射機(jī)不銹鋼制作,可將鹽水及輔料配制的腌制也注入肉塊中,再通過(guò)真空滾揉機(jī)使料液充分的腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的強(qiáng)調(diào)作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
新款手動(dòng)鹽水注射機(jī)不銹鋼制作,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),手動(dòng)槍頭,可定做一槍二針,一槍四針;兩槍八針等適合產(chǎn)品的槍頭。
功能:可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織,使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉、雞肉等肉制品的加工,火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。
設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡(jiǎn)單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業(yè)。小型手動(dòng)鹽水注射機(jī)特別適合門頭、小作坊、酒店、食堂等地方。