真空和面機怎么感覺那么貴？真空和面機真值那么多錢嗎？普通和面機價格數(shù)千元不等，而真空和面機價格動輒好幾萬，很多人產(chǎn)生疑惑，不就是和面嗎？為什么真空和面機那么貴？不用不知道，一用嚇一跳。如果是局限于傳統(tǒng)觀念，固步自封，永遠不會發(fā)展。尤其是食品加工業(yè)，霸占消費者的味蕾你才能立于不敗之地，面食的口感、味道直接決定你的產(chǎn)品檔次，而真空和面機就是提高面食制作水平的法寶之一。

諸城萬業(yè)專業(yè)制造真空和面機6年，所有槳葉真空和面機均采用日本進口密封技術、變速箱調(diào)速結構，無級變頻器、加厚20公分304不銹鋼面箱鋼板，無需使用加強筋，*變形、生銹，進口水循環(huán)真空泵，使用壽命更*，比其他廠家粗一倍的主軸，確保主軸、軸承座、軸承使用10年無需更換。

萬業(yè)專業(yè)制造大型全自動真空和面機與普通和面機相比具有如下好處:

1、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

2、真空和面機抽好真空之后,面團和出來什么樣就是什么樣,尤其是在夏天,面團不會自然醒發(fā)。

3、面團切面后無氣泡。

4、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的*。

5、具有自動出面功能,用多少出多少。

6、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,耐煮不粘鍋。

真空和面機應用于饅頭生產(chǎn)饅頭,有以下好處:

1、面粉顆粒在真空負壓狀態(tài)下充分膨脹,吸收更多的水分,粗略計算,每100斤面粉比普通和面機可以多出8-10斤面團。

2、真空和面機增加了面團的面筋值含量,面團蛋白紋理結構更加細膩,光滑,做出的饅頭口感更好,有嚼勁,成色更好。

3、可直接省去壓面機這道工序。

萬業(yè)專業(yè)制造大型全自動真空和面機結構：和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。

材質：機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。