貴陽(yáng)市折疊式單鍋魔法冰淇淋專賣在哪里
煙霧冰淇淋機(jī)分子美食在很多餐廳已不是秘密武器,看到馬鈴薯以泡沫狀出現(xiàn),讓荔枝變成魚(yú)子醬,也不再是稀奇的事情,但如果自己在家里也能制出分子美食,才是令人嘖嘖稱奇的技藝。甜品工房就教我們?nèi)绾斡靡粋€(gè)攪拌機(jī)一瓶液氮,
其實(shí)分子冰淇淋的原理是用零下200攝氏度的液氮來(lái)改變雪糕溶液的屬性,幾乎是瞬間做出冰淇淋來(lái)。
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場(chǎng)面非常震撼。而同一時(shí)間,冰淇淋液體已瞬間凝固,可口的分子冰淇淋也就完成了。
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