港口進口豬肉解凍設備
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調節(jié),使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達到回溫解凍的zui終目的。有空氣流動和空氣靜止的效果,特點:有很強的適應性,能使設備的投入很少,但是解凍的時間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。
二、使用水解凍
需要大量的水,還需要大量的時間才能解凍出來,營養(yǎng)也跟著水大量流失。
三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。
這種方法是通過微波電磁波的高頻輻射作用下,利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱,其升溫方式從產(chǎn)品材料內部產(chǎn)生,其實這些方法解凍都不適應我們這個新世紀的肉類,
*技術:采用*的同時,結合自身多年制作經(jīng)驗、生產(chǎn)制作同時對現(xiàn)在設備進行研發(fā)更新改進。*的分風方式及風量按解凍時間段的不同,采用了分段分量送風,進而更細致、更均勻、更準確的進行送風循環(huán),保證產(chǎn)品解凍效果。
材質保障:庫內構成材質均為符合食品衛(wèi)生要求的304不銹鋼板及管材,(墻板、分風板、瓦楞吊頂板、橫梁、立柱等,詳見解凍機配件參數(shù)及價格),這樣采用是為了滿足衛(wèi)生需求及構造的強度及使用壽命。
*的解凍方式
采用高效加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍機內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛(wèi)生要求
庫內配有除菌消毒裝置,可*清除空氣及食品表面細菌,消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。
操作簡單適用性強
低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法*的*性,廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結食品解凍之用。
技術,自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。憑借*的理論技術,成熟的設計經(jīng)驗,高效實用節(jié)能等特點,得到了廣大肉食品、水產(chǎn)品加工客戶的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍食品,使食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍的溫度和時間,使其緩慢解凍成鮮品。
該產(chǎn)品廣泛應用于豬牛羊肉、禽肉類及水產(chǎn)品等食品加工行業(yè)。
- 港口進口豬肉解凍設備
- 減少食品水分流失,鎖住營養(yǎng)成分,降低產(chǎn)品失重率(實際失重率在1%以內)
- PLC觸摸屏全自動控制,可以根據(jù)不同解凍要求進行調節(jié),易于操作
- 解凍結束后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),隨用隨取,維持被解凍品的新鮮狀態(tài)
- 整個解凍過程處于低溫環(huán)境,可選配除菌裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求
- 廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產(chǎn)加工行業(yè)
理想的解凍曲線,優(yōu)質產(chǎn)品的源泉! 占地面積小
采用貨架放貨方式,不需占用很大面積,亦可視場地情況機動設計。
- 占地面積小采用貨架放貨方式,不需占用很大面積,亦可視場地情況機動設計