小型紅棗烘干機(jī)價(jià)格
鮮棗經(jīng)脫水干制后,稱為紅棗。用于貯藏的紅棗,要干燥適度,沒有破損,色澤紅潤、大小整齊。我國棗樹的栽培面積約500萬畝,年產(chǎn)鮮5億公斤,主要產(chǎn)地集中在山西、陜西、山東、河南和河北五省。鮮棗貯藏、保鮮困難,故市場上供應(yīng)的一般都是紅棗。紅棗是由充分成熟的鮮棗干制而成的。
在常溫下,鮮脆狀態(tài)的紅棗(含水份65~75%)只能保持三五天,時(shí)間再長就會(huì)逐漸脫水,果皮皺縮。所以,采收期一過,鮮棗即隨之消失。干燥后的紅棗含水率不高于25%。
由于紅棗在消費(fèi)終端市場作為免洗干果產(chǎn)品直接食用,因此廠家需要對(duì)采收后的紅棗進(jìn)行清洗,并進(jìn)行烘干,這樣大棗就可以達(dá)到直接食用的標(biāo)準(zhǔn)及便于儲(chǔ)存。
紅棗干制的基本原理紅棗干制過程實(shí)際上就是鮮棗內(nèi)水分的蒸發(fā)過程。紅棗加工的核心是烘干,紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來品質(zhì)的前提下進(jìn)行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化也就是熟化的過程。
紅棗干的加工有自然曬干和人工干制兩種方法 :
(1)自然曬干由于時(shí)間長,且有許多不確定因素,需要大量人工翻動(dòng),干燥的成品色澤也參差不齊,不適合大規(guī)模操作。
人工干制的方法有很多種,比較傳統(tǒng)的人工烘干方式就是燒煤燒材,但這種傳統(tǒng)的烘干方式存在著控溫困難,消耗人力和環(huán)境污染嚴(yán)重等弊端。而采用賽百諾空氣能熱泵烘干機(jī)進(jìn)行紅棗的烘干,不僅可以進(jìn)行溫度上跟濕度上的智能化控制,也能在保全紅棗本來品質(zhì)的前提下進(jìn)行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化,且烘干量大,一臺(tái)9KW的賽百諾熱泵烘干機(jī)一批次可干燥4000斤物料,無污染排放物,符合國家創(chuàng)建綠色新能源的要求規(guī)范。
無論哪種方法,所用鮮棗都應(yīng)充分成熟后采收,并加以分級(jí)。為提高品質(zhì),可在干制前在沸水中燙漂5~10分鐘。
隨著國家對(duì)環(huán)境污染整治力度的逐年加大,很多地區(qū)(例如河北)已經(jīng)在實(shí)行土爐改造,嚴(yán)禁燒煤。
小型紅棗烘干機(jī)工作原理:
采用觸摸屏控制系統(tǒng),可實(shí)現(xiàn)多個(gè)時(shí)段曲線控溫,操作簡單方便。賽百諾小型紅棗烘干機(jī)是利用逆卡諾原理,吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi),實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的除濕裝置實(shí)現(xiàn)物料的干燥??諝饽苄⌒图t棗烘干機(jī)由壓縮機(jī)-換熱器(內(nèi)機(jī))-節(jié)流器-吸熱器(外機(jī))-壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)(主機(jī)+烘干房)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達(dá)115℃),它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣,同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后,液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時(shí)溫度下降至零下20℃-30℃,這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)*地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。從而實(shí)現(xiàn)能量的幾倍增長,消耗一度電產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于傳統(tǒng)電熱絲的4倍以上,達(dá)到高效節(jié)能的效果。
賽百諾空氣源熱泵烘干技術(shù)應(yīng)用到烘干領(lǐng)域,將為企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。不僅僅為企業(yè)直接大幅度降低了成本,節(jié)約了人力成本,而且提高了良品率、提升了企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效益??諝饽芎娓杉夹g(shù)的應(yīng)用和普及,大大的節(jié)約了社會(huì)烘干生產(chǎn)所消耗的能源,且無任何廢氣廢水等排放,促進(jìn)了低碳環(huán)保的和諧社會(huì)的構(gòu)建,具有巨大的社會(huì)效益。