電加熱殺菌鍋 熟食高溫滅菌設備 *
天氣越來越熱食物的保質期也大大減少，但有些真空包裝好的食物保質期也能達到半年甚至是一年，這是為什么呢？今天小編就來跟大家普及一下，不管是什么產品要想延長保質期必須要進行高溫殺菌，有效的殺死產品內部的細菌從來延長保質期，了解更多請。
不同型號產量和配置均不同，客服獲取報價?。和?/strong>
電加熱殺菌鍋 熟食高溫滅菌設備 *
高溫殺菌鍋是食品加工過程中必不缺少的生產設備，與我們的生活息息相關，其應用之處非常廣泛，在我們身邊也隨處可見，在我們日常生活中購買的基本上所有的魚肉罐頭，雞肉罐頭，豬肉罐頭，水果罐頭等等都是經過高溫殺菌鍋殺菌。高溫殺菌鍋在食品殺菌的過程當中，需要消滅的細菌可在121℃的溫度中只需要三分將鐘就會被殺死，而在100℃的溫度當中需要6個小時才能殺死。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經過科學的實驗得出結論，在121℃時殺菌zui為適合，此時外包裝物仍有很好的耐熱性，而且食品的口感也較為良好，營養(yǎng)成分不會遭到破壞。
雙層水浴式殺菌鍋:
1、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。
2、高溫短時間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，*采用*技術，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩(wěn)定和*。
4、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制 根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小，以近可能*的保存其色、香、味，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現象。
