香腸烘干機(jī)價格，肉制品煙熏爐煙熏爐的蒸煮功能主要有兩種加熱方式，一種是電加熱，這種加熱方式適用于三相電，在食品加工廠廣泛應(yīng)用，第二種是蒸汽加熱，蒸汽發(fā)蒸器加熱廣泛應(yīng)用于家庭小作坊，加盟店，小餐廳等，兩相電即可。烘干功能主機(jī)（爐體） 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機(jī)，電動機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

香腸烘干機(jī)價格，肉制品煙熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護(hù)等功能，有多功能小型煙熏爐,煙熏爐全自動,半自動煙熏爐等多個型號。是由電腦自動化控制 大屏幕人機(jī)界面，在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)；可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲存100個工藝配方。*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。

目的：（1）形成特殊煙熏風(fēng)味：熏煙成分中的風(fēng)味物質(zhì)：電加熱煙熏爐愈創(chuàng)木酚等；加熱促進(jìn)微生物或酶對蛋白質(zhì)及脂肪的分解產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì)。（2）發(fā)色：美拉德反應(yīng);加熱促進(jìn)鹽還原；受熱脂肪外滲起到潤色作用。11.熏煙材料：采用果木粉。小型煙熏爐松木不能用含苯致癌。煙熏木料比例：木粉+紅糖3/1（煙熏紅色） 木粉+白糖3/1（煙熏蛋白黃色）

本公司生產(chǎn)各種型號的煙熏爐，可根據(jù)客戶要求定做，添加或去掉某一部分的配置。價格再議。該機(jī)采用專線快速運(yùn)費(fèi)全國，是您不管是在和合所在地使用設(shè)備都可以直接快捷的發(fā)貨到您的所在地，保障您的而盈利無誤。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修（自購買之日起 一年內(nèi)免費(fèi)維修），培訓(xùn)，技術(shù)咨詢上門安裝調(diào)試等售前售后一條龍服務(wù)。