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大誠(chéng)牌全自動(dòng)盒裝鴨血生產(chǎn)線 殺菌鍋

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱溫州大誠(chéng)機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)DC-SCX-YX2
  • 所  在  地溫州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/3/1 9:08:50
  • 訪問(wèn)次數(shù)674
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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大誠(chéng)機(jī)械有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、工程安裝、售后服務(wù)為一體的食品設(shè)備公司。產(chǎn)品主要 有:玻璃瓶裝生產(chǎn)線、塑料設(shè)備生產(chǎn)線、袋裝食品生產(chǎn)線、馬口灌裝生產(chǎn)線、塑盒灌裝生產(chǎn)線,飲料果汁生產(chǎn)線等一系列自動(dòng)化食品設(shè)備,并可根據(jù)客戶的實(shí)際情況設(shè)計(jì)和生產(chǎn)安裝,提供更好的方案。
   本公司自成立以來(lái),一直堅(jiān)持“質(zhì)量*、客戶*、合作共贏”的企業(yè)理念,立足現(xiàn)在,著眼未來(lái),在客戶的共同成長(zhǎng)中逐步發(fā)展壯大,贏得了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可和充分肯定。我們從售前、售中、售后都建立了完善的管理體制,優(yōu)秀的技術(shù)團(tuán)隊(duì)施工經(jīng)驗(yàn)豐富,能為客戶創(chuàng)造規(guī)范、精細(xì)、人性化的安裝服務(wù)。售后體系健全,有專員定期回訪跟蹤,能為客戶營(yíng)造放心、舒心、貼心化的使用感受,并堅(jiān)持以質(zhì)量求生存,以信用求發(fā)展,以服務(wù)求成長(zhǎng),用Z實(shí)惠的價(jià)格,*的服務(wù),與客戶手拉手、心貼心,尋求雙方利益結(jié)合點(diǎn),實(shí)現(xiàn)雙方價(jià)值較大化。我們將本著“以質(zhì)求勝、惠潤(rùn)萬(wàn)家”的宗旨,竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外廣大客戶提供*質(zhì)的服務(wù)。

 

 

食品包裝機(jī)械,罐裝,袋裝,瓶裝,各類封口機(jī)
大誠(chéng)牌全自動(dòng)盒裝鴨血生產(chǎn)線
大誠(chéng)機(jī)械設(shè)備鴨血加工工藝流程:

血豆腐的工藝制作流程一般要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟:

采血→過(guò)濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。

鴨血加工設(shè)備操作要點(diǎn):
大誠(chéng)牌全自動(dòng)盒裝鴨血生產(chǎn)線 殺菌鍋 產(chǎn)品信息

大誠(chéng)牌全自動(dòng)盒裝鴨血生產(chǎn)線

鴨血加工工藝流程:

血豆腐的工藝制作流程一般要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟:

采血→過(guò)濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。

鴨血加工設(shè)備操作要點(diǎn):

大誠(chéng)牌全自動(dòng)盒裝鴨血生產(chǎn)線

1、采血:

經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4~10℃冷庫(kù)備用,記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢,確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用,并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外,容器不可過(guò)大,以便于血液及時(shí)降溫保存。

1)采血前先在集血桶內(nèi)加入少許水和0.2%~0.5%的動(dòng)物血漿抗凝劑攪拌均勻。

2)采血過(guò)程中每5-10分鐘攪拌一次,順向攪拌。

3)血采好后,用冷布或紗布作成的漏斗過(guò)濾一次。

2、過(guò)濾和脫氣:

降溫后的血液經(jīng)過(guò)20目篩(每平方英寸的篩孔數(shù)目)過(guò)濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,時(shí)間約5分鐘。

 

3、配料裝盒:

向脫氣后的血料加入*活化劑,再加入水、鹽以及相關(guān)的添加劑,攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi),使之在15分鐘內(nèi)自然凝固。

一般要求入鍋前先加水、加鹽,每桶血加1~1.3壺水,鹽8兩,升溫至36℃~38℃左右,通過(guò)攪拌,將鹽溶化。

4、封盒:

血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。

5、高溫滅菌:

豬血、鴨血要求高溫高壓殺菌,一般的要求使用121℃水浴殺菌方式,殺菌時(shí)間要在15~30min左右,冷卻時(shí)進(jìn)行反壓操作。

6、檢驗(yàn):

滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)無(wú)破損、無(wú)漏氣、無(wú)變形,同時(shí)送檢化驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)的菌落數(shù)檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。


 

關(guān)鍵詞:脫氣罐
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