成都回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備(一)概況
旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備是中國傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備一種創(chuàng)新美食,同回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備類似,將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上,運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi),顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。
(二)運(yùn)轉(zhuǎn)原理
旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的輸送帶速度運(yùn)轉(zhuǎn)都是固定的,已廣泛應(yīng)用在回轉(zhuǎn)壽司
輸送設(shè)備、回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備上?;剞D(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越,比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本,但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計和餐座的設(shè)計。旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常傳統(tǒng)火鍋更為時尚,而顧客也有了更多的選擇性。旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備食材放在運(yùn)輸帶上的時間也相對較短,保證了食材的鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機(jī)供顧客自行取用,調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種
(三)優(yōu)點(diǎn)特色
1. 傳動系統(tǒng)采用密封式設(shè)計,輸送鏈條結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),運(yùn)行平穩(wěn),噪音幾不
可聞,耐磨片式組合鏈輪,可延長旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的使用壽命。
2. 節(jié)省人力物力:食客在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食
品,無需服務(wù)員送上,本機(jī)以臺架代替餐桌,可節(jié)省大量餐桌及臺布。
3. 餐點(diǎn)再旋轉(zhuǎn)中運(yùn)用明亮的燈光及輸送帶的移動讓餐點(diǎn)變的更可口,提
高食客的食欲。
4. 旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備可以讓食客清楚選擇想點(diǎn)的餐點(diǎn),而不再只是看不到
實(shí)際餐點(diǎn)的菜單。
5 . 點(diǎn)餐時食客不用再等待了;不用離開座位端盤取菜了,想吃多少就
多少,不必?fù)?dān)心吃不完或吃不夠時還要再點(diǎn)餐一次。
6 . 單人單爐符合人們的衛(wèi)生習(xí)慣。
7. 具有兩用的優(yōu)點(diǎn),冬天用在火鍋,夏天用在壽司,只要用特制的不銹
鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為隨意選擇擺放在輸送帶上的食品,無需服務(wù)員送上。 特點(diǎn)總結(jié):輸送鏈帶運(yùn)行平靜,具有耐磨、低噪音、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小、輸送導(dǎo)軌接駁位平整、無毛刺、設(shè)計合理、鏈帶經(jīng)久耐用。 旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備 旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備
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- 公司名稱成都壹欣餐飲管理有限公司
- 品 牌
- 型 號yd-2
- 所 在 地成都市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2023/3/3 9:23:50
- 訪問次數(shù)740
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成都壹欣餐飲管理有限公司
簡介
[1]壹欣餐飲有限公司總部位于美麗的蓉城成都,公司致力于餐飲投資、
餐飲管理、餐飲運(yùn)營、連鎖經(jīng)營四大核心業(yè)務(wù)的發(fā)展。至2015年初,合
作店遍布全國24個省市地區(qū),數(shù)量達(dá)到1000余家。
壹欣餐飲管理有限公司,堅定不移的走特色餐飲路線,杜絕平庸項(xiàng)目
;秉承精細(xì)化管理理念,傾力打造壹欣餐飲品牌,為合作商提供強(qiáng)有力的品牌支持;全面踐行360度保姆式服務(wù),100余人全程運(yùn)營服務(wù)團(tuán)隊(duì),實(shí)地高效的完成合作商開業(yè)指導(dǎo)、運(yùn)營規(guī)劃、投資方案設(shè)計、經(jīng)營誤區(qū)診斷等多重服務(wù)。
壹欣餐飲以“專業(yè)、誠信、創(chuàng)新、共贏”為公司指導(dǎo)方針。立足餐飲領(lǐng)
域,整合國內(nèi)餐飲市場,立志打造百年餐飲加盟品牌。推陳出新,創(chuàng)新
之路不見絲毫倦怠。十余年的發(fā)展,打造了壹欣餐飲連鎖加盟的航母地位,樹立了餐飲業(yè)內(nèi)*的形象。
壹欣餐飲管理有限公司堅信:特色餐飲是現(xiàn)代餐飲成功的*出路。
企業(yè)文化
定位:中國特色化餐飲運(yùn)營管理專家。
愿景:成為餐飲特色化管理的*和投資商*的*競爭力的餐飲品牌。
核心價值觀:客戶的成功就是我們較大的成功,一心一意為客戶做好每件事。
服務(wù)宗旨:提升客戶業(yè)績,客戶滿意*
工作作風(fēng):專業(yè)、務(wù)實(shí)、高效
二個精神一個品質(zhì):敬業(yè)精神、奉獻(xiàn)精神、敢說敢做敢于承擔(dān)責(zé)任的品
質(zhì)
輸送設(shè)備、回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備上。*,在菜系組合上,要考慮到大眾人的口味,但是盡量要做到豐
富多樣。
第二,在菜價組合上,要做好引導(dǎo)和區(qū)分,避免商家集中在統(tǒng)一客
單價,導(dǎo)致在競爭中因此傷亡。
第三,還要注意面積組合,開發(fā)商要考慮Z終給旋轉(zhuǎn)小火鍋店的面
積要適當(dāng),也就是說針對不同菜系、品類的旋轉(zhuǎn)小火鍋店給出不同的面
積。
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