隨著生活質(zhì)量的提升，安全衛(wèi)生要求的提高，酒店全自動洗碗機廠家的使用已為眾多有識之士認可并普及，但如何有效發(fā)揮洗碗機的作用，保證清洗質(zhì)量，納米超聲食堂洗碗機的正確選擇、采購就顯得格外重要。好用的全自動酒店洗碗機廠家首先是合適的洗碗機，適合中國人餐飲具清洗消毒的、滿足清洗要求的學校食堂洗碗機。
酒店全自動洗碗機廠家
的安全操作規(guī)程：
1、開機前確認水箱排水閥是否關(guān)閉，再將進水閥門打開;
2、打開電源總開關(guān)，指示燈亮，設定水溫(50℃-85℃)，打開鍋爐或電熱設備，粗洗機和浸泡池分別加入洗碗洗滌用品;
3、溫度加熱接近設定值后，方可按下總傳動啟動開關(guān)，如在啟動過程中出現(xiàn)緊急情況時，按下急停開關(guān)，故障排除后才能重新啟動;
4、設備各項功能(除渣機運轉(zhuǎn)、總傳動運轉(zhuǎn)、噴淋缸水泵運轉(zhuǎn)、鍋爐運轉(zhuǎn)、烘干機運轉(zhuǎn))*啟動后可投入需要清洗的餐具與用具;
5、每日下班停機，并關(guān)閉電源，清理商用洗碗機內(nèi)部的食物殘渣與外部污垢(必須保持電源箱內(nèi)干燥，嚴禁進水)，zui后機修人員對設備進行檢修、維修、保養(yǎng);
6、生產(chǎn)中設備出現(xiàn)故障應及時關(guān)閉電源，報專業(yè)人員進行維修，操作員不得擅自拆解設備;
7、設備每半個月檢查一次電路和水路裝置，并進行清掃、清潔;每個月對商用洗碗機全面保養(yǎng)一次(電源線路、控制箱、減速機中機油量、水箱過濾網(wǎng)罩、軸承鏈條加注機械黃油等)。
代替了人工，節(jié)省費用的同時提高效率，那么大型全自動食堂洗碗機機組結(jié)構(gòu)及使用注意事項有哪些呢？接下來洗碗哥來為大家介紹大型全自動食堂洗碗機結(jié)構(gòu)及使用注意事項，先來說下大型全自動食堂洗碗機結(jié)構(gòu)。
主要的結(jié)構(gòu)是由全不銹鋼機架、洗滌、漂洗、傳送系統(tǒng)及電氣控制系統(tǒng)等部件組成。大型全自動食堂洗碗機的結(jié)構(gòu)不復雜，它包括控制裝置、進水閥和泵三個主要的結(jié)構(gòu)。
1、控制裝置：控制裝置安裝在洗碗機的門里，就在控制面板的后面，是一個簡單的電機系統(tǒng)：定時器，它決定運轉(zhuǎn)過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當?shù)臅r候啟動恰當?shù)墓δ堋?/p>
2、進水閥：進水閥是供水系統(tǒng)進入到洗碗機的地方，進水閥打開時，通過水壓可以使水進入洗碗機。
3、泵：由電機驅(qū)動，在壓水過程中，泵把水推進到噴管里。在排水過程中，泵把水引到排水管。有可逆性和直接驅(qū)動型兩種。
