一、水產(chǎn)飼料水活度儀應(yīng)用范圍:
冠亞水產(chǎn)飼料水活度應(yīng)用范圍可廣泛用于動物性飼料、植物性飼料、粗飼料、青綠飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、無機鹽飼料、維生素飼料等水活度的檢測。
二、水產(chǎn)飼料水分活度儀參數(shù):
1. 傳感器:美國HWR傳感器
2. 準(zhǔn)確性:0.015AW
3. 分辨率: 0.001AW
4. 重 復(fù) 性:≤0.005
5. 測量范圍:0.010~1.000AW
6. 測量精度:溫度± 0.2℃
7. 活度±0.015(@25℃)
8. 測量時間:一般樣品10-15分鐘(zui長時間為60分鐘)
9. 測量通道:單通道
10. 顯示屏:大觸摸彩屏800×480 DOTS
11. 校準(zhǔn)方式: 多點校準(zhǔn)(校正值補償)
12. 操作方式:觸摸
13. 顯示速度:實時顯示檢測曲線
14. 樣品皿容量:20ml
15. 溫度顯示:0-50℃
16. 輸出方式:微型打印機
17. 數(shù)據(jù)接口:RS232
18. 工作環(huán)境:溫度0~50℃
19. 濕度0~95%RH
20. (18) 功 耗:20W
21. 供電電壓:交流220V
22. 外形尺寸:280mm×226mm×120mm
水產(chǎn)飼料水活度應(yīng)用范圍
三、水產(chǎn)飼料中霉菌生長的水分活度值
霉菌生長要求的水分活度較其它微生物如細(xì)菌和酵母都低。一般地,水分活度值在0.60 以下,所有霉菌都不能生長,少數(shù)霉菌可以在水分活度值為0.65時生長,這類霉菌稱作干性霉菌,如灰綠曲霉、薛氏曲霉、赤曲霉、阿姆斯特單曲霉等。這些干性霉菌的孢子在水分活度值0.73-0.75時經(jīng)過1-4 周的時間,有部分可以發(fā)芽,當(dāng)水分活度值為0.70時,與飼料有關(guān)的霉菌孢子發(fā)芽的極少見。在相對濕度高(水分活度值大于0.85)的環(huán)境中霉菌的生長能夠引起飼料的嚴(yán)重霉?fàn)€,但是霉菌生長的zui適水分活度值在0.93-0.97之間。
四、水產(chǎn)飼料水分活度的定義:
飼料的水分活度(簡稱Aw),是指在相同溫度下的密閉容器中,飼料的水蒸氣壓與純水蒸氣壓之比。即: Aw=P/P0=ERH/100
式中:Aw表示水分活度;
P表示在一定溫度下基質(zhì)(飼料)水分所產(chǎn)生的蒸氣壓;
P0表示在與P相同溫度下純水的蒸氣壓;
ERH表示基質(zhì)(飼料)的相對濕度。
水分活度是水分在飼料中的單獨的zui重要的特性(Anthony J. Fontana,1998),是決定飼料的質(zhì)量和安全性的zui重要的因素之一(A.J.Fontana,2000)。水分活度是飼料質(zhì)量控制體制中的一個重要指標(biāo),它可以影響飼料中微生物的繁殖、代謝、抗性和生存。
五、水產(chǎn)飼料水分活度和環(huán)境相對濕度的關(guān)系
相對濕度(Relative Humidity)是空氣中含水量與其飽和含水量之比(在一定溫度下),通常用百分比表示,而水分活度是用小數(shù)來表示的。如上公式,在平衡時水分活度和相對濕度有如下的關(guān)系: Aw=RH/100
環(huán)境的相對濕度對飼料質(zhì)量變化的影響,是因為它直接影響飼料的水分含量和水分活度。在一定溫度下,飼料的水分活度和環(huán)境的相對濕度總是趨于平衡。當(dāng)環(huán)境相對濕度小于飼料的水分活度時,飼料的水分就逐漸逸出,水分活度下降直至與環(huán)境相對濕度相等為止;當(dāng)環(huán)境相對濕度大于飼料的水分活度時,環(huán)境的水蒸氣就轉(zhuǎn)入飼料,使飼料的水分活度增大,zui后也是二者達(dá)到相等為止,利用這一特性可以測定飼料的水分活度。如要測定一基質(zhì)或溶液的水分活度,可將飼料放在一密閉空間,待其與該空間空氣濕度相平衡時,測定空氣的相對濕度(常用干濕球溫度計的溫度差來計算)就可得其水分活度。
六、水產(chǎn)飼料水分活度和飼料中水分含量的關(guān)系
一般情況下,飼料中的水分含量越大,其水分活度就越大,但是兩者之間的關(guān)系并不是簡單的正比例關(guān)系而是和溫度有著非常敏感的關(guān)系
七、水產(chǎn)飼料水分活度儀的操作步驟:
1. 連接飼料水活度儀的主機,打印設(shè)備及測量傳感器
2. 準(zhǔn)備好待檢測的飼料樣品,放入測量艙內(nèi)
3. 在 觸摸屏上點擊測試,儀器開始進(jìn)入測試狀態(tài)
4. 可實時查看飼料水活度的動態(tài)曲線
5. 測試完畢,打印結(jié)果
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