水果保鮮展示柜內(nèi)得照明燈可擰下不用，省電，還可減少因燈的溫升。及時(shí)除霜，一般水果保鮮展示柜內(nèi)蒸發(fā)器表面霜層達(dá)5毫米時(shí)就應(yīng)除霜。
日常生活中很多食物都是需要冷藏或冷凍起來(lái)才能夠長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存起來(lái)，尤其是在夏季。保存時(shí)冷凍、冷藏食品應(yīng)該分開(kāi)存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會(huì)使冷凍食品變腐成為污染源。當(dāng)水果保鮮展示柜箱體內(nèi)存放食物或食品過(guò)多時(shí)，應(yīng)該采用隔架、隔板分開(kāi)存放，避免物品疊壓堆積存放。為了達(dá)到大型冷藏柜的冷藏效果，不能放過(guò)多東西在水果保鮮展示柜箱體內(nèi)，更不能將大型冷藏柜箱體塞滿(mǎn)。

在這個(gè)過(guò)程中當(dāng)然就少不了水果保鮮展示柜了。很多人買(mǎi)了水果保鮮展示柜回家后，存放食物都是一堆一堆的往水果保鮮展示柜內(nèi)存放，卻不怎么想想什么樣的食物是需要冷藏的，什么樣的食物又是需要冷藏的，以及放在水果保鮮展示柜內(nèi)的食物又該如何擺放。短時(shí)間存放的食物，應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入水果保鮮展示柜箱體內(nèi)冷藏。較長(zhǎng)時(shí)間存放的食物應(yīng)該用食物保鮮膜或無(wú)毒塑料袋把食物包裝好后再放入水果保鮮展示柜箱體內(nèi)冷藏存放。水果保鮮展示柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開(kāi)存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。

水果保鮮展示柜使用時(shí)，應(yīng)盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)，縮短存取食品的時(shí)間。使用大型冷藏柜保存食品時(shí)，食品不要離出風(fēng)口太近。水果保鮮展示柜應(yīng)放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度不超過(guò)34攝氏度。水果保鮮展示柜的除霧開(kāi)關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開(kāi)狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時(shí)才將除霧開(kāi)關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開(kāi)狀態(tài)。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。新購(gòu)買(mǎi)或搬運(yùn)后的水果保鮮展示柜，停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

經(jīng)常保持水果保鮮展示柜背部清潔，冷凝器和壓縮機(jī)的表面灰塵影響散熱效果，多耗電。水果保鮮展示柜內(nèi)溫度調(diào)節(jié)適宜，在盛夏水果保鮮展示柜的冷藏室溫度宜為5℃比定為8℃每月多耗電十幾千瓦時(shí)，光線(xiàn)較好的房間，水果保鮮展示柜內(nèi)的照明燈可擰下不用，省電，還可減少因燈的溫升。及時(shí)除霜，一般水果保鮮展示柜內(nèi)蒸發(fā)器表面霜層達(dá)5毫米時(shí)就應(yīng)除霜，如持霜太厚會(huì)產(chǎn)生很大的熱阻，影響冷熱交換，制冷效果差，耗電量增多。

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