餡料水分活度檢測(cè)儀的定義:
水分活度（Water Activity，簡(jiǎn)稱(chēng)aw）主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
廠家：深圳冠亞水分儀科技有限公司
品牌：冠亞牌
型號(hào)：GYW-1型
GYW-1型餡料水分活度檢測(cè)儀參數(shù)：
(1) 傳感器:美國(guó)HW傳感器
(2) 準(zhǔn)確性:0.010AW
(3) 分辨率: 0.001AW
(4) 重 復(fù) 性：≤0.005
(5) 測(cè)量范圍：0.010～0.990AW
(6) 測(cè)量精度：溫度± 0.1℃ 活度±0.015（@25℃）
(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(zui長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
(8) 測(cè)量通道:單通道（多通道可選）
(9) 顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10) 校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11) 操作方式：觸摸
(12) 顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13) 樣品皿容量:20ml
(14) 溫度顯示: 0-50℃
(15) 輸出方式：微型打印機(jī)
(16) 數(shù)據(jù)接口:RS232
(17) 工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19) 供電電壓：交流220V
(20) 外形尺寸：280×226×120mm
GYW-1型特點(diǎn)：
1、采用高精度美國(guó)進(jìn)口傳感器.檢測(cè)精度高,性能穩(wěn)定
2、專(zhuān)業(yè)的人性化設(shè)計(jì),觸摸彩屏顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互界面
3、校正周期長(zhǎng),無(wú)需頻繁校正
4、測(cè)量時(shí)間短,操作簡(jiǎn)便，無(wú)需特殊培訓(xùn)
5、檢測(cè)不同樣品時(shí)可以連續(xù)測(cè)量
6、被測(cè)物無(wú)限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測(cè)量
7、采用自密封結(jié)構(gòu)，避免旋轉(zhuǎn)密封導(dǎo)致的側(cè)翻問(wèn)題
8、實(shí)時(shí)打印輸出功能、曲線繪制功能
9、可開(kāi)啟多通道同時(shí)測(cè)量,可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定
10、能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
GYW-1型應(yīng)用行業(yè)：
滿足烘焙食品餡料、月餅餡料、蛋糕、面包、肉類(lèi)、調(diào)料、農(nóng)業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬類(lèi)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對(duì)水份活度檢測(cè)的強(qiáng)烈需求。
GYW-1型操作方法：
1.連接蛋糕水活度儀的主機(jī),打印設(shè)備及測(cè)量傳感器
2.準(zhǔn)備好待檢測(cè)的飼料樣品,放入測(cè)量艙內(nèi)
3.在 觸摸屏上點(diǎn)擊測(cè)試,儀器開(kāi)始進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)
4.可實(shí)時(shí)查看蛋糕水活度的動(dòng)態(tài)曲線
5.測(cè)試完畢,打印結(jié)果
