今天我們來討論一下關于冷藏展示柜得散熱情況，有的人可能會問 冷藏展示柜需要散熱嗎，如果 冷藏展示柜需要散熱的話，那么大面積的散熱是不是會對 冷藏展示柜有傷害呢？如果是這樣的話，該怎么正確使用 冷藏展示柜呢？下面我們就來介紹一下關于冷藏展示柜散熱的相關知識，一起來看看吧。

冷藏展示柜需要散熱，不過不同品牌的冷藏展示柜散熱位置不一樣，早期型號一般在后方設有外露式冷凝器，一般是黑色盤管，此即散熱部件。現(xiàn)在的冷藏展示柜為達到美觀效果，冷凝器一般是隱藏的，有在側面板內，也有在后面板內，但都在保溫層外，壓縮機一般也參與散熱，為防止凝結水外流，一般將冷藏室凝結水引至壓縮機上部的盛水盤內，利用壓縮機的熱量將其蒸發(fā)至空氣中。

1、食物擺放有講究：食物不能擺放過多，與冷藏展示柜壁之間要留有空隙，便于空氣流通；吃剩的飯菜生熟分開，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的溫度上低下高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷凍柜內，冷飲等直接入口的食品放在上層，凍魚凍肉則放在下層。 
2、定期消毒有必要：夏季每周對熟食保鮮柜清洗一次，除菌、消毒。除常規(guī)部位外，更需注重用熟食保鮮柜消毒劑對冷藏展示柜內部的滴水槽、隔板槽等死角噴灑消毒。熟食保鮮柜內壁、死角噴霧完成后，應將熟食保鮮柜門關閉5～10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，zui后用抹布擦干凈。 
3、蔬果放冷藏展示柜前不要洗：一般蔬果表面都有一層蠟質，具有保護其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗滌劑清洗干凈后，其表面的蠟質層會遭到破壞，細菌很容易進入蔬果內部，導致蔬果變質腐爛。

關于冷藏展示柜使用技巧以及如何散熱的相關介紹，我們就為大家解釋到這里了?？赐炅松厦鎸τ诶洳卣故竟袷褂玫闹R，大家是不是覺得這些方法都很容易學到啊，說起來確實是很簡單就能夠做到，不過這還是需要大家堅持下去，進行*地保養(yǎng)。

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