葡萄酒冰酒紅酒膜過濾設備

傳統(tǒng)葡萄酒后渾濁沉淀問題

    發(fā)酵工藝制得的葡萄酒原液中含有很多植物纖維、果膠、淀粉、植物蛋白、大分子色素、細菌、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)成分呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)采用硅藻土、板框或澄清劑等方式進行處理，存在過濾精度低、對酒品產(chǎn)生破壞等諸多弊端。

葡萄酒冰酒紅酒膜過濾設備技術優(yōu)勢

     選用膜分離超濾技術對葡萄酒進行除雜過濾，在保留葡萄酒的營養(yǎng)成分的前提下，分子級除去原酒中的大分子雜質(zhì)，酒體澄清度高，久置不返渾，貨架期長。此外還有如下特點：

   1、設備錯流運行設計，膜元件耐污染能力強，不用頻繁清洗，人工勞動強度；

   2、膜過濾屬于物理分離過程，無化學反應不改變產(chǎn)品口感；

   3、膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾和沉淀澄清劑，簡化工藝的同時降低生產(chǎn)成本；

   4、膜系統(tǒng)自動化程度高，采用PLC與變頻器控制，操作簡單；

   5、膜元件采用進口膜元件，使用壽命長、無需經(jīng)常更換；

   6、膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì)，符合QS認證。

典型應用：

    葡萄酒、蘋果酒、*、枇杷酒、青梅酒、櫻桃酒、生姜酒、荔枝酒、無花果酒、刺梨酒、柿子酒、山楂酒、楊梅酒、橄欖酒、獼猴桃酒、藍莓酒、茶酒等果子類發(fā)酵酒和配制酒

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    ：張來維

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