EB-202雙層旋轉電烤雞爐介紹

   本廠主要生產西廚設備；其配套系列產品有：扒爐系列、炸爐系列、燒烤爐系列、保溫柜系列、小吃系列、臺式組合爐系列及豪華組合爐系列等產品。 其中EB系列疊式旋轉電烤爐產品是本廠技術人員*研究制造。廣州鋒碩廚房設備EB-202 雙層旋轉電烤雞爐 烤雞烤鴨爐 烤禽爐 不銹鋼電熱烤雞爐 臥式烤雞爐 

EB-202雙層旋轉電烤雞爐  特點：

（1）超豪華外型設計，整機結構安全合理。
（2）內設隔熱保溫層，提高熱效率。
（3）增設玻璃觀察窗，方便使用。

技術參數：

 Double Layers Electric Rotisserie
 型號(Model)：EB-202
 規(guī)格(Size)：1000x900x2020mm
 電壓(Volts)：3N-380V
 功率(Power)：18.6KW
 凈重(Net weight)：270kg

操作方法：

1、雙層旋轉電烤雞爐具配有：溫控開關、旋轉開關、照明開關。

  1）溫控開關：用于調節(jié)加熱溫度；

  2）旋轉開關：用于控制轉軸的旋轉；

  3）照明開關：用于控制爐膛內的照明燈。

2、本爐具由三組電熱管組成，控制面板上溫控器控制整臺爐具電熱管。

3、接上電源，電源指示燈亮，順時針方向旋轉控制面板上的溫控旋鈕至所需的溫度值，加熱指示燈亮，電熱管工作。當溫度升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，加熱指示燈熄滅，電熱管停止工作。當溫度略有下降時，溫控器能自動接通電源，加熱指示燈亮，電熱管重新工作。如此反復循環(huán)，以保證溫度在設定范圍內恒溫。

4、雙層旋轉電烤雞爐燒烤食品時，爐內溫度應控制在300℃以下，減壓小油煙保持空氣清潔。

5、爐體前后是特種耐溫玻璃，使用中溫度較高，應防止水濺受冷而破裂。

6、按下轉動開關，爐膛內吊開始轉動，其轉動方向出廠時已調好，在檢修中如發(fā)現(xiàn)電機旋動，而吊籃反轉，可將引入電機電源線對調連接即可。

7、內膛六個吊籃所盛物重量應基本平衡,才能旋轉平穩(wěn)。

8、內膛裝有照明燈，由照明開關控制。

9、可按下旋轉開關來實現(xiàn)旋轉燒烤功能，當不用時關閉旋轉開關。提醒：在燒烤過程中，轉軸必須旋轉，才能達到理想效果。

10、本爐內下方設有盛油盆，盛油量不應超出油盆的1/2高度，并應及時清理。

11、使用完畢，請按逆時針方向旋轉溫控旋鈕至限定位置，切斷電源，確保安全。