冷凍庫設(shè)計安裝要點 冷凍庫建設(shè)
冷凍庫相比于保鮮庫庫溫更低,通常為-18℃及以下的低溫,主要用于*儲藏肉類、海鮮等。正因為更低溫庫溫的實現(xiàn)和穩(wěn)定,海鮮、肉類冷庫等冷凍庫建設(shè)時對冷庫的設(shè)計和冷庫的配置要求更高,主要體現(xiàn)在制冷系統(tǒng)選擇及冷庫板材質(zhì)及規(guī)格選擇上。冷凍庫的隔熱保溫性能需格外留意,減少后期運行過程中不必要的制冷系統(tǒng)持續(xù)運轉(zhuǎn)損耗。
冷凍庫的低溫相比于冷藏庫的低溫更低,儲藏時間也相對延長。一般冷藏庫中的肉類產(chǎn)品只能儲藏3-10天左右,但冷凍庫的豬肉類產(chǎn)品等能儲藏3-6個月,甚至更久。理論上,如果冷凍庫品質(zhì)優(yōu)良且冷凍庫管理規(guī)范的情況下,冷凍庫的肉類可以冷凍保鮮1年以上。但是,我國全程冷鏈不完善且冷庫管理水平參差不齊,會有部分“掉冷鏈子”的情況,那肉類產(chǎn)品的冷凍保鮮時長就會受到一定程度的影響。冷凍庫設(shè)計安裝要點 冷凍庫建設(shè)
庫內(nèi)低溫溫度的穩(wěn)定性對肉類產(chǎn)品的保鮮時長的重要性就顯而易見了,因此,制冷技術(shù)越成熟且制冷設(shè)備越優(yōu)良,庫溫的穩(wěn)定性就越能得到保障,而越優(yōu)良的制冷設(shè)備對應(yīng)的造價也就越高了。庫華制冷在配備肉類海鮮冷庫等低溫冷凍庫的設(shè)備時會根據(jù)庫房大?。ㄩL寬高)、日出入庫頻率和時長、計劃儲藏時間配置冷凍庫的庫板規(guī)格和制冷系統(tǒng)壓縮機的選型,從價格和品質(zhì)綜合考慮呈現(xiàn)冷凍庫的施工方案。