豬蹄殺菌鍋,豬皮殺菌鍋,泡椒豬皮殺菌鍋生產(chǎn)各種菌的生活習(xí)性不同,故應(yīng)該有不同的殺菌工藝要求。殺菌鍋*詮釋了各類殺菌工藝的特點,殺死有害細(xì)菌,抑制細(xì)菌生長,從而達(dá)到商業(yè)無菌!兆源殺菌鍋,您值得擁有!
豬蹄殺菌鍋,豬皮殺菌鍋,泡椒豬皮殺菌鍋生產(chǎn)選擇殺菌鍋時一般考慮以下因素:1、根據(jù)產(chǎn)品的特點,選擇殺菌溫度。低溫殺菌,還是高溫殺菌,殺菌鍋也可用于低溫巴氏殺菌,但更多用于高溫食品殺菌,大多殺菌溫度選擇112℃,115℃,121℃等。2、根據(jù)包裝的不同選擇不同的殺菌方式,水浴殺菌、噴淋殺菌、蒸汽殺菌。3、根據(jù)產(chǎn)品品種的多少和產(chǎn)量大小,選擇容量,單鍋,雙層,以及多臺并聯(lián)運行。 4、對于像八寶粥,玉米羹或類似產(chǎn)品,為避免沉淀,改善熱傳導(dǎo),還需考慮轉(zhuǎn)籠式殺菌。
豬蹄殺菌鍋,豬皮殺菌鍋,泡椒豬皮殺菌鍋生產(chǎn)單層殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動方便,適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。用zui簡單的術(shù)語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱容器內(nèi)的食品。保溫*,*殺菌,對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的的特性:配置加壓系統(tǒng),傳遞溫度大大高于沸水。